Según un informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), los alimentos mantienen una tendencia alcista en sus precios, con un alza acumulada del 3% en las últimas cuatro semanas, pese a una ligera desaceleración tras picos recientes.
Según un informe de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), los alimentos mantienen una tendencia alcista en sus precios, con un alza acumulada del 3% en las últimas cuatro semanas, pese a una ligera desaceleración tras picos recientes.
La inflación en alimentos y bebidas en Argentina continúa mostrando una dinámica de incrementos moderados pero constantes. Según el reciente informe privado de la consultora Labour, Capital & Growth (LCG), en la primera semana de noviembre el aumento promedio fue del 0,4%, lo que mantiene la tendencia de las últimas cinco semanas que han registrado subas consecutivas, y confirma una inflación intermensual superior al 3% en este rubro.
El relevamiento, que analiza precios de unos 8.000 productos en cinco supermercados mediante web scraping, revela que los mayores aumentos se concentraron en las verduras (+3,7%), productos lácteos y huevos (+0,9%), y bebidas e infusiones para el hogar (+0,3%). Otros alimentos como comidas listas para llevar o aceites también registraron incrementos aunque en menor medida.
En contraste, algunos rubros como frutas (-0,8%), dulces y cacao (-0,3%) y carnes (-0,2%) experimentaron leves bajas, mientras que productos de panificación y cereales bajaron ligeramente un 0,1%.
La inflación general en alimentos repercute de forma directa en la canasta básica y en el bolsillo de los hogares, especialmente en los sectores de menores ingresos, donde el peso de estos consumos es mayor. El informe de LCG además señala que la inflación total de octubre en alimentos superó el 3%, con incrementos más pronunciados en productos lácteos, panificados y cereales.
Si bien la desaceleración en algunas semanas de octubre generó expectativas, el rubro de alimentos proyecta mantenerse como uno de los principales impulsores de la inflación mayorista y minorista.
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