Seis establecimientos argentinos destacan en la lista extendida que abarca los puestos 51 al 100, con presencia en Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. La ceremonia oficial será el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
Seis establecimientos argentinos destacan en la lista extendida que abarca los puestos 51 al 100, con presencia en Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. La ceremonia oficial será el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
La gastronomía argentina reafirma su protagonismo regional en la clasificación ampliada de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que incluye seis restaurantes entre las posiciones 51 y 100. La lista, que reúne locales de 26 ciudades latinoamericanas, suma 13 nuevas incorporaciones este año, reflejando la diversidad y riqueza culinaria de la región.
En Buenos Aires, cuatro restaurantes figuran en la lista: Ness (puesto 64), la única nueva entrada argentina, destaca por su cocina a la brasa con leña y ambiente de mesas compartidas; Mishiguene (69) mantiene su homenaje a la cocina judía inmigrante con influencias latinoamericanas; Gran Dabbang (70) se caracteriza por su fusión de sabores asiáticos y latinoamericanos en un entorno relajado; y Alo’s (77) apuesta por la alta cocina con ingredientes de kilómetro cero y colaboración con productores locales.
En Córdoba, El Papagayo (78) vuelve al ranking con su arquitectura singular y menú degustación inspirado en productos regionales y vinos autóctonos. Mendoza está representada por Azafrán (97), que evolucionó de tienda de delicatessen a restaurante, destacando la riqueza de la despensa argentina con menús degustación que rinden homenaje a ingredientes nacionales.
El ranking es fruto del voto de 300 expertos conformados en la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, un grupo de periodistas, críticos y chefs de toda la región. La ceremonia de entrega se realizará por primera vez en Centroamérica, el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala, donde se conocerá la lista completa y se entregarán premios especiales como Mejor Chef Mujer y Mejor Sommelier.
Este reconocimiento confirma la consolidación de la gastronomía argentina como referente continental, subrayando la innovación culinaria y la valorización de productos locales. La lista invita a seguir explorando estas propuestas en clave regional y a reflexionar sobre el dinamismo creciente que atraviesa el sector gastronómico en América Latina.
Durante la cumbre de la UIA, el ministro Luis Caputo anunció la extensión de los planes de pago en 18 cuotas, habilitó el uso de saldos a favor para cancelar deudas aduaneras y propuso a las provincias eliminar el impuesto a los sellos.
Pagni analiza cómo las legislativas en EE.UU. amenazan el vital auxilio de Trump a Milei. La visita de León XIV desafía el dogma libertario, mientras la fuga de Bolsonaro y la Ley Malvinas encienden alarmas con Brasil, China y Chile.
Un equipo internacional detectó estructuras compatibles con glóbulos rojos y restos de hemo, un componente de la hemoglobina, en un fósil de Aratasaurus museunacionali. Podría ser la evidencia más antigua de este tipo en dinosaurios, aunque los investigadores piden cautela.
En unas elecciones de medio término clave en Estados Unidos, los ciudadanos naturalizados rompen con el mito del voto automático: priorizan la inflación, el costo de vida y el cumplimiento de la ley por sobre las consignas partidarias tradicionales.
Un periodista estadounidense, que en 2005 adelantó la elección de Daniel Craig, afirmó que el actor británico será el próximo 007 en la película que dirigirá Denis Villeneuve. Todavía no hay confirmación oficial de Amazon MGM.
Las comisiones de Presupuesto y de Población buscarán dictamen sobre el proyecto que Diputados aprobó con amplio consenso. Mantiene los beneficios de la ley de emergencia, pero sin plazo de vencimiento. El oficialismo quiere sancionarlo antes de que termine noviembre.
La Justicia ya ordenó quitarle el cuidado parental a su madre, quien, según se supo estaba bajo consumo problemático. El chico está bajo cuidados médicos en el Hospital de Pediatría Fernando Barreyro de Posadas.
Más de 250 millones de estadounidenses están habilitados para renovar las 435 bancas de la Cámara de Representantes, 35 del Senado y 36 gobernaciones. Las encuestas anticipan que los republicanos podrían perder la Cámara baja. Las urnas cierran en la madrugada argentina.
