Si tu fin de semana pide a gritos algo épico, la solución no está en el teléfono, sino en tus manos. Olvídate de la pizza gomosa y el costo del delivery.
Si tu fin de semana pide a gritos algo épico, la solución no está en el teléfono, sino en tus manos. Olvídate de la pizza gomosa y el costo del delivery.
Hacer masa de pizza no es un examen de química; es una excusa perfecta para desestresarse amasando. El secreto de esta receta no reside en los ingredientes exóticos, sino en la paciencia que le dediques al leudado y el amor que le inyectes a cada estiramiento. ¡Tu horno te está esperando!
Para unas 2 o 3 pizzas medianas (¡o una gigante para el campeón!):
| Cantidad | Ingrediente Estrella | Tip del Chef |
| 500 g | Harina de Trigo (000 o 0000) | La 000 te da más fuerza para estirar como un campeón. |
| 25 g | Levadura Fresca (o 10 g seca) | Si usás seca, recordá que rinde más y se disuelve mejor. |
| 10 g | Sal Fina | Va siempre lejos de la levadura al principio. ¡Son enemigos! |
| 50 ml | Aceite de Oliva o Girasol | Para ese toque de elasticidad y sabor que se siente en el borde. |
| 280 ml | Agua Tibia | Ojo: tibia, ¡no hirviendo! Si quema, mata la levadura y arruina la fiesta. |
| 1 cda. | Azúcar | La comida favorita de la levadura. Le da el boost inicial para crecer. |
En un pocillo, disolvé la levadura y el azúcar con el agua tibia. Dejala tranquila en un rincón cálido.
El truco: Si a los 10 minutos se forma una corona de espuma en la superficie, ¡la levadura está lista para rockear!
Colocá la harina en un bol grande y hacé el clásico “volcán” en el centro.
Espolvoreá la sal por fuera del cráter (¡recuerda, no quieren pelear con la levadura!).
Volcá el fermento espumoso y el aceite en el centro de la harina.
Integrá todo hasta que ya no puedas remover con la cuchara. Volcá la masa sobre la mesada.
Amasá con pasión durante unos 8 a 10 minutos. Al principio será pegajosa, pero al final debe ser suave y elástica. ¡Es tu momento de liberar tensiones!
Formá un bollo liso, ponelo en un bol aceitado y tapalo.
Dejalo en un lugar cálido (cerca de una ventana o del horno prendido) por al menos 90 minutos.
La meta: La masa debe duplicar su tamaño. Si no creció, ¡volvé a chequear la temperatura del agua!
Dividí la masa en porciones (depende de cuánta pizza quieras). Estirá sin miedo en las pizzeras aceitadas.
Horneá la base sola por unos 8 minutos a horno bien fuerte (220°C). Esto sella la masa.
Sacala, poné tu salsa de tomate favorita, la mozzarella y tus toppings elegidos.
Volvé al horno hasta que el queso esté burbujeante y dorado.
¡Y listo! Tenés una pizza casera que le da tres vueltas al delivery. ¡A disfrutar!
El secretario de Deportes, Fabián “Chino” Turnes, el presidente del Ente de Turismo, Valentín Díaz Gilligan; y el titular de AUSA, Juan Pablo Fasanella, a cargo de las obras en el Autódromo, estuvieron en el Gran Premio que se corrió en España para interiorizarse de los detalles de la organización.
La entidad expresó su satisfacción por el proyecto ley que obtuvo dictamen en el Senado y resaltó la importancia de consolidar la previsibilidad ambiental.
El estudio de PH, Podemos Hablar se convirtió una vez más en la escena de una emotiva confesión. Durante su paso por el programa de Telefe conducido por Andy Kusnetzoff, Pamela David abrió su corazón y abordó un tema que le genera un dolor recurrente: la permanente mirada ajena y las constantes descalificaciones hacia su …
El hecho ocurrió en el partido bonaerense de Guaminí. Tres de los pescadores fueron hallados el sábado sin vida y este domingo encontraron al guía.
De acuerdo al último informe realizado por el portal de clasificados Zonaprop en base a los avisos publicados en la plataforma, "el metro cuadrado de departamentos en la Ciudad de Buenos Aires volvió a subir un 0,2% en agosto y se ubicó en 2.476 dólares, un 11,5% por debajo del máximo histórico de la serie". …
El evento gastronómico reunió a cientos de visitantes en Perico, donde el gobernador anunció un proyecto financiado por el Banco Mundial para instalar cámaras de frío en el Parque Industrial.
El mandatario estadounidense desestimó las advertencias sobre los riesgos de la superinteligencia y tildó de “fuerzas negativas” a quienes solicitan una mayor regulación.
Santiago Muzio dejó su posición en la Cité Internationale Universitaire en medio de fuertes reclamos de residentes y requerimientos de investigación por parte de la alcaldía parisina.
