El gigante asiático se consolidó como el principal destino de los embarques durante el primer cuatrimestre del año. A pesar de una caída mensual en los volúmenes de abril, la fuerte suba de los precios internacionales impulsó los ingresos totales en dólares.
Las ventas externas de carne vacuna registraron un marcado avance estructural motorizado por la demanda asiática. El Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas (ABC) confirmó que las operaciones conjuntas alcanzaron las 211,3 mil toneladas durante el primer cuatrimestre de 2026, inyectando una importante masa de divisas al circuito comercial.
El repunte económico del complejo cárnico nacional:
China absorbió el 60,7% de los envíos totales entre enero y abril.
El precio por tonelada promedió los 6.968 dólares en el último mes.
Los ingresos generales del cuatrimestre escalaron un impactante 44,5%.
El desempeño del sector consolida la tendencia de recuperación de los márgenes financieros de las plantas frigoríficas locales. Durante el cuarto mes del año, las colocaciones totales de cortes enfriados y congelados sumaron divisas por 321,3 millones de dólares, ratificando el peso estratégico del bloque.
Los registros oficiales expusieron una desaceleración temporal de la actividad logística respecto del período previo inmediato. Las estadísticas aduaneras marcaron que los volúmenes despachados retrocedieron un 26,5% en abril, mientras que la facturación neta experimentó una baja paralela del 24,6%.
Sin embargo, la comparación frente a las planillas del año pasado expone un cambio de tendencia sumamente positivo para los frigoríficos. Aunque las toneladas exportadas cayeron un 13% interanual, el valor total obtenido saltó un 19,7% en dólares, evidenciando un escenario de rentabilidad muy superior.
La explicación de este fenómeno radica en la firmeza que exponen las pizarras comerciales de los principales centros de consumo globales. El valor de la tonelada promedio se ubicó un 37,7% por encima de los registros de 2025, dejando atrás el piso crítico deprimido de mediados de 2024.
El liderazgo de los compradores asiáticos se mantuvo inalterable, absorbiendo la mayor proporción de la producción exportable de Argentina. Durante el mes de abril, las aduanas chinas recibieron un total de 11,7 mil toneladas de cortes con hueso, aportando dinamismo a los puertos de salida nacionales.
A ese volumen se le sumaron otras 14,8 mil toneladas de productos deshuesados de alta calidad por un valor total de 87,6 millones. La cotización promedio de estas operaciones marcó un récord histórico de 5.940 dólares por tonelada, superando el techo máximo que se había alcanzado en mayo de 2022.
Las proyecciones para los próximos meses prevén que las compras orientales sigan dominando la agenda comercial de los operadores del sector ganadero. El Consorcio ABC remarcó que la firmeza de la demanda de proteínas asegura un piso estable de colocaciones de cortes congelados de cara al próximo trimestre.
Al analizar la ventana temporal extendida, el bloque agroindustrial reafirma su condición de pilar fundamental para la balanza de pagos. El acumulado móvil de los últimos doce meses alcanzó las 728,4 mil toneladas peso producto, un volumen que consolida el abastecimiento regular a los destinos tradicionales.
Esta constancia en los embarques marítimos generó un flujo de ingresos total cercano a los 4.318 millones de dólares para el país. Los especialistas ganaderos destacan que, a pesar de los desafíos logísticos, el complejo cárnico se asienta firmemente entre los principales motores de generación de riqueza genuina.
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