Un estudio de Harvard vinculó el consumo moderado de café y té con cafeína a una reducción del 18% en el riesgo de demencia. Tras monitorear a 130.000 adultos, los científicos destacaron beneficios cognitivos asociados a dos tazas diarias de estas infusiones.
Una extensa investigación liderada por expertos de la Universidad de Harvard ha arrojado luz sobre las propiedades preventivas de las bebidas más populares del mundo contra la pérdida de facultades mentales. Tras monitorear a un grupo de 130.000 profesionales de la salud por casi cuatro décadas, se determinó que la ingesta habitual de café y té está estrechamente ligada a una disminución en las probabilidades de padecer afecciones cognitivas. La clave, según el reporte, reside específicamente en la presencia de cafeína, ya que las versiones descafeinadas no demostraron el mismo impacto protector en la estructura cerebral de los voluntarios.
Los registros epidemiológicos indicaron que quienes mantienen un consumo equilibrado —estimado en dos o tres servicios diarios— gozan de una reducción del 18% en la aparición de cuadros de demencia en comparación con quienes apenas consumen estas sustancias. Los datos revelaron que, en una proporción de 100.000 individuos, los consumidores frecuentes presentaron apenas 141 casos de deterioro frente a los 330 reportados en el grupo de baja ingesta. Además, los participantes con este hábito reportaron una mayor agilidad mental y menores dificultades para concentrarse o recordar información cotidiana durante las etapas avanzadas del estudio.
Aunque el equipo dirigido por Yu Zhang advierte que se trata de una correlación estadística y no necesariamente de una relación de causa-efecto, la comunidad científica sugiere que los componentes antioxidantes y antiinflamatorios de estas hojas y granos contribuyen a la longevidad celular. Investigaciones complementarias han asociado este hábito con una menor edad biológica y la preservación de la sustancia blanca en el cerebro. No obstante, los especialistas enfatizan que estas infusiones no deben considerarse remedios milagrosos, sino complementos de un esquema de vida integral que incluya actividad física y una nutrición balanceada para potenciar la salud del sistema nervioso.
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