Ajustar la rutina apenas suena el despertador es la clave de los expertos para evitar picos de glucosa y mantener la energía estable durante toda la jornada.
Ajustar la rutina apenas suena el despertador es la clave de los expertos para evitar picos de glucosa y mantener la energía estable durante toda la jornada.
El organismo humano experimenta un ascenso natural de la glucosa al despertar debido a cambios hormonales y al aumento del cortisol, la hormona encargada de activarnos. No obstante, especialistas en nutrición advierten que ciertos hábitos comunes pueden intensificar este fenómeno de forma peligrosa. Según Laura Isaacson, referente en dietética clínica, los niveles de azúcar son extremadamente sensibles durante las primeras horas del día, por lo que cualquier error logístico en el desayuno puede desequilibrar el metabolismo.
Uno de los fallos más frecuentes es beber café en ayunas. La cafeína estimula la liberación de glucosa almacenada en el hígado, lo que genera un incremento inmediato del azúcar en sangre, especialmente crítico en personas con resistencia a la insulina o diabetes tipo 2. Asimismo, optar por un desayuno compuesto exclusivamente por carbohidratos refinados —como pan blanco o bollería— provoca subidas bruscas seguidas de caídas repentinas, lo que se traduce en antojos y fatiga prematura.
La omisión de la primera comida del día también figura entre las advertencias principales. Saltarse el desayuno eleva el cortisol y desajusta el equilibrio metabólico, incrementando las probabilidades de sufrir hiperglucemia matinal. Expertos de la Clínica Mayo subrayan que este hábito altera la respuesta hormonal, facilitando el cansancio y la ingesta excesiva de alimentos en horas posteriores. A esto se suma el error de consumir bebidas azucaradas o batidos de fruta sin fibra, los cuales pasan al torrente sanguíneo de forma casi instantánea.
La falta de movimiento y la nula planificación son los últimos factores de riesgo identificados. El sedentarismo al despertar impide que los músculos utilicen la glucosa disponible como energía, manteniendo los valores elevados. Por ello, la recomendación profesional se centra en priorizar la combinación de fibras y proteínas, ingerir el café siempre después de los alimentos sólidos y realizar una caminata ligera tras levantarse para favorecer el consumo eficiente de glucosa por parte del tejido muscular.
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