La Bolsa de Comercio de Rosario estima una caída de 300.000 hectáreas en la zona núcleo para la campaña 2026/27, una merma del 17% frente a la anterior, impulsada por la presión de costos.
La Bolsa de Comercio de Rosario estima una caída de 300.000 hectáreas en la zona núcleo para la campaña 2026/27, una merma del 17% frente a la anterior, impulsada por la presión de costos.
La ecuación económica de la campaña fina 2026/27 presenta una paradoja para el sector agropecuario: los perfiles de los suelos cuentan con reservas óptimas de agua, pero los números en las planillas no cierran. Según la Bolsa de Comercio de Rosario (BCR), la superficie destinada al trigo en la zona núcleo caerá un 17%, lo que representa unas 300.000 hectáreas menos respecto al ciclo anterior.
En este contexto, el principal responsable de este retroceso es el costo de los insumos, particularmente de la urea. En el último año, la relación insumo-producto se deterioró notablemente: hoy se requieren más de 4 toneladas de trigo para adquirir una tonelada de fertilizante, cuando el año pasado la cifra era de 2,7. Este incremento del 77% en el mercado local del fertilizante superó ampliamente la suba del precio del cereal, que solo osciló entre el 16% y el 20%.
La situación se vuelve crítica en los planteos bajo arrendamiento, que representan más del 70% de la superficie agrícola nacional. En estos campos, el rendimiento de indiferencia —lo que el productor necesita cosechar solo para cubrir gastos— se ubica en 46 quintales por hectárea. Es un umbral elevado, considerando que en zonas alejadas de los puertos la cifra asciende a 50 quintales.
De acuerdo con informes del Instituto Nacional de Tecnología Agropecuaria (INTA), un productor que alquila en la zona núcleo obtendría una ganancia de apenas 20 dólares por hectárea.
En contraste, en el sur de Córdoba, el margen se desploma a una pérdida directa de 142 dólares por hectárea. Esta vulnerabilidad financiera significa que cualquier contingencia climática, como una helada tardía, transformaría el esfuerzo productivo en deuda.
Ante este escenario, la superficie nacional estimada por la Bolsa de Cereales de Buenos Aires se sitúa en 6,5 millones de hectáreas, una caída del 3% interanual. El vacío que deja el trigo comienza a ser ocupado por cultivos menos tradicionales pero con mejores perspectivas financieras.
La colza y la carinata emergen como opciones sólidas. El informe del INTA destaca que la colza puede ofrecer márgenes de hasta 230 dólares por hectárea, doce veces más que el trigo en condiciones similares.
Asimismo, el garbanzo aparece como una alternativa rentable en el centro del país, con beneficios proyectados de 175 dólares, aunque requiere una comercialización más especializada.
El escenario para el invierno de 2026 obliga a una revisión de los contratos de alquiler y de las estrategias de fertilización. Ante un mercado internacional volátil y costos de producción en niveles récord, ¿lograrán los cultivos industriales desplazar definitivamente al trigo como eje de la campaña fina, o se trata de una transición temporal por la coyuntura de precios?
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