La producción de leche creció 4,5% en ocho meses

Informes de la Secretaría de Agricultura confirmaron que la producción y el consumo de leche crecieron más del 4% entre enero y agosto de 2026, sostenidos por envíos al exterior que alcanzaron 2.086 millones de litros.

La producción de leche y exportaciones crecen en 2026. Foto: web.

La producción de leche en Argentina alcanzó 7.515 millones de litros durante los primeros ocho meses de 2026, lo que representó un incremento interanual del 4,5%. De acuerdo con datos elaborados por la Dirección Nacional de Lechería de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, el desempeño del sector lácteo estuvo acompañado por un aumento del 4,2% en el consumo del mercado interno.

Paralelamente, el comercio exterior funcionó como el principal traccionador de la cadena agroindustrial. Las exportaciones de productos lácteos sumaron 2.086 millones de litros de leche equivalentes en el mismo período, con un ingreso de divisas estimado en 1.130 millones de dólares. Los envíos se concentraron mayoritariamente en cuatro destinos internacionales: Brasil, Argelia, Chile y China.

Dinámica del mercado y proyecciones

Registros del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (OCLA) revelaron que la actividad completó 22 meses consecutivos de expansión interanual. En el mes de agosto, el volumen obtenido creció un 2,2% en comparación con el mismo mes del año anterior y un 6,6% respecto a julio.

Desde el organismo estatal atribuyeron la mejora a las condiciones meteorológicas favorables, los avances en la tecnificación de los establecimientos tamberos y el ordenamiento macroeconómico. No obstante, las estimaciones privadas señalan una moderación en la velocidad de expansión para el último tramo del ejercicio.

Proyecciones de la entidad técnica ubican el crecimiento total de 2026 en torno al 3% anual. De mantenerse la pauta de envíos internacionales observada hasta el momento, el período actual podría cerrar con un nivel histórico de ventas al exterior cercano a los 3.600 millones de litros equivalentes, sobre una elaboración total de leche calculada en 12.000 millones de litros.

El comportamiento final del ciclo productivo dependerá en gran medida de las variables climáticas proyectadas para el último trimestre. Un eventual desarrollo severo del fenómeno El Niño podría alterar las previsiones del sector y modificar los volúmenes proyectados tanto para el abastecimiento interno como para el saldo exportable.

 

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