Por primera vez en la historia, humanos cocinaron y comieron pollo y carne horneada en órbita, gracias a un horno especialmente diseñado para microgravedad instalado en la estación espacial Tiangong.
Por primera vez en la historia, humanos cocinaron y comieron pollo y carne horneada en órbita, gracias a un horno especialmente diseñado para microgravedad instalado en la estación espacial Tiangong.
China alcanzó un hito en la gastronomía espacial al estrenar un horno especialmente diseñado para usarse en microgravedad en la estación espacial Tiangong, orbitando a 400 kilómetros de altura. Dos astronautas chinos de las misiones Shenzhou 20 y 21 cocinaron alitas de pollo marinado y cortes de carne vacuna con pimienta negra en condiciones totalmente inéditas, marcando la primera vez que se hornea y consume esta comida en el espacio.
El innovador horno espacial, certificado para hasta 500 usos, cuenta con un diseño único para calentar alimentos sin la convección de aire tradicional y para manejar los humos de cocción sin riesgo de fuego. Los astronautas cocinaron el pollo durante 28 minutos a 180 °C, y compartieron la comida, describiendo el sabor como “celestial”.
Este avance gastronómico responde a una necesidad humana básica: el confort y la variedad alimentaria mejoran la calidad de vida y el estado psicológico de las tripulaciones en misiones prolongadas. El ingeniero Liu Weibo explicó que los chinos prefieren comer alimentos calientes en lugar de liofilizados, como se consume en otras estaciones espaciales.
Más allá de la proeza tecnológica, este logro representa un símbolo de normalidad y conexión con la Tierra para quienes viven y trabajan en condiciones extremas, facilitando una experiencia más humana y social en el entorno orbital.
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