Seis establecimientos argentinos destacan en la lista extendida que abarca los puestos 51 al 100, con presencia en Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. La ceremonia oficial será el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
Seis establecimientos argentinos destacan en la lista extendida que abarca los puestos 51 al 100, con presencia en Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. La ceremonia oficial será el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
La gastronomía argentina reafirma su protagonismo regional en la clasificación ampliada de Latin America’s 50 Best Restaurants 2025, que incluye seis restaurantes entre las posiciones 51 y 100. La lista, que reúne locales de 26 ciudades latinoamericanas, suma 13 nuevas incorporaciones este año, reflejando la diversidad y riqueza culinaria de la región.
En Buenos Aires, cuatro restaurantes figuran en la lista: Ness (puesto 64), la única nueva entrada argentina, destaca por su cocina a la brasa con leña y ambiente de mesas compartidas; Mishiguene (69) mantiene su homenaje a la cocina judía inmigrante con influencias latinoamericanas; Gran Dabbang (70) se caracteriza por su fusión de sabores asiáticos y latinoamericanos en un entorno relajado; y Alo’s (77) apuesta por la alta cocina con ingredientes de kilómetro cero y colaboración con productores locales.
En Córdoba, El Papagayo (78) vuelve al ranking con su arquitectura singular y menú degustación inspirado en productos regionales y vinos autóctonos. Mendoza está representada por Azafrán (97), que evolucionó de tienda de delicatessen a restaurante, destacando la riqueza de la despensa argentina con menús degustación que rinden homenaje a ingredientes nacionales.
El ranking es fruto del voto de 300 expertos conformados en la Latin America’s 50 Best Restaurants Academy, un grupo de periodistas, críticos y chefs de toda la región. La ceremonia de entrega se realizará por primera vez en Centroamérica, el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala, donde se conocerá la lista completa y se entregarán premios especiales como Mejor Chef Mujer y Mejor Sommelier.
Este reconocimiento confirma la consolidación de la gastronomía argentina como referente continental, subrayando la innovación culinaria y la valorización de productos locales. La lista invita a seguir explorando estas propuestas en clave regional y a reflexionar sobre el dinamismo creciente que atraviesa el sector gastronómico en América Latina.
El Gobierno confirmó en exclusiva a La Redacción que ningún exmandatario fue invitado al Palacio Libertad para recibir a León XIV, ni siquiera Mauricio Macri o Alberto Fernández. La convocatoria incluye a los 24 gobernadores y legisladores.
La Defensoría del Pueblo porteña y la Federación Argentina LGBT preparan la denuncia por el ataque a palazos contra trabajadoras sexuales trans en los Bosques de Palermo. Reclaman que la Justicia actúe de oficio: los agresores se filmaron y subieron los videos.
Los bonos soberanos prolongan su racha negativa, arrastrados por la incertidumbre electoral en Norteamérica y la escalada del conflicto en Medio Oriente. En medio de un clima de cautela, las acciones argentinas en Wall Street mostraron resultados mixtos.
La Justicia busca saber cómo llegaron a la historia clínica del exfutbolista estudios que, según la defensa de una de las acusadas, eran de su padre, Don Diego, muerto en 2015. El hallazgo cuestiona un informe clave sobre su salud renal.
El juez federal de Comodoro Py fue propuesto para ocupar la Vocalía 7 de la Cámara Nacional de Casación en lo Criminal y Correccional. El pliego, firmado por el Presidente, deberá ser aprobado por el Senado para que asuma.
Un grupo de jóvenes que había llegado en bicicleta agredió a palazos a mujeres trans que trabajan en los Bosques de Palermo. Filmaron el ataque y lo publicaron en redes con emojis de risa. Organizaciones LGBT+ lo vinculan con los discursos de odio.
La legisladora advirtió que la repentina reactivación del debate es una maniobra de demagogia ante la visita papal, pero que terminará haciendo caer la norma. Frade exige tratamiento urgente para frenar la epidemia silenciosa que devora la economía de adolescentes y familias en todo el país.
El entrenador dio la nómina para los amistosos del 13 de noviembre ante Uruguay en La Bombonera y del 17 ante Costa Rica en Córdoba. Vuelve Gonzalo Montiel y aparecen los juveniles Aarón Anselmino y Mariano Troilo. Lautaro Martínez, lesionado, no estará.
