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Atún en lata: ¿Es seguro comerlo por el riesgo de mercurio?

El atún enlatado es una fuente práctica de proteínas magras en la dieta argentina. Especialistas explican su verdadero aporte nutricional, el mito del Omega-3 y por qué la variedad “barrilete” reduce los riesgos por presencia de metales pesados como el mercurio.