Tras la detección Peste Porcina en jabalíes de Barcelona, el Senasa suspendió el ingreso de productos que puedan vehicular la enfermedad. Cuáles son los alimentos permitidos, qué pasa con el jamón ibérico y la advertencia clave para los viajeros.
Tras la detección Peste Porcina en jabalíes de Barcelona, el Senasa suspendió el ingreso de productos que puedan vehicular la enfermedad. Cuáles son los alimentos permitidos, qué pasa con el jamón ibérico y la advertencia clave para los viajeros.
El Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (Senasa) anunció la interrupción temporal de las importaciones de mercancías porcinas provenientes de España.
La medida se activó de urgencia tras la confirmación oficial del Ministerio de Agricultura español sobre la detección de casos positivos de Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes silvestres en la zona de Barcelona.
La decisión busca blindar el estatus sanitario de Argentina, país que se mantiene libre de esta enfermedad exótica en Sudamérica. La PPA es una afección viral altamente contagiosa que afecta a cerdos domésticos y silvestres, causando altas tasas de mortalidad.
Aunque el virus tiene una gran resistencia en el ambiente y en productos cárnicos, el Senasa aclaró que no es una enfermedad zoonótica, es decir, no se transmite a los humanos ni afecta la inocuidad de los alimentos para su consumo.
Qué productos entran y cuáles no
El bloqueo no es total, sino selectivo en base al riesgo de transmisión viral. Bajo la normativa vigente, el Senasa solo autorizará el ingreso de mercancías cuyos procesos industriales garanticen la inactivación del virus.
Permitidos: Jamones madurados por un mínimo de 6 meses, productos cocidos, tripas saladas y alimentos para mascotas extrusados o enlatados.
Prohibidos: Salazones de corta maduración, chorizos secos, jamones crudos de menos de 6 meses y carnes frescas.
Alerta a viajeros y controles en fronteras
El organismo ha reforzado los controles de equipaje en aeropuertos y puertos. Se recuerda a los turistas que, según la Resolución 295/99, está prohibido ingresar productos porcinos en la valija, sin importar el país de procedencia.
Además, se solicita a quienes hayan estado en contacto con animales en Europa que eviten visitar granjas porcinas en Argentina, ya que el virus puede transportarse en la ropa y el calzado.
Al no existir una vacuna contra la PPA, la prevención es la única herramienta efectiva. El Senasa instó a los productores a extremar las medidas de bioseguridad y a notificar de inmediato cualquier evento sanitario inusual, como aumento de mortandad, fiebre alta o manchas en la piel de los animales (signos que también pueden presentarse en jabalíes silvestres). Las denuncias pueden realizarse vía WhatsApp al (11) 5700-5704 o a través de la web oficial del organismo.
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