Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
El Hipódromo de Palermo será la sede del primer encuentro de “ACÁ – La Carta Argentina“, una iniciativa que pretende visibilizar a productores de las provincias argentinas. Durante dos jornadas, el 20 y 21 de diciembre, el predio ofrecerá acceso gratuito para que el público acceda a alimentos de origen regional, desde aceites y quesos hasta destilados y panificados.
La propuesta surge como respuesta a una problemática estructural en el comercio de alimentos. El responsable del proyecto, Héctor Gatto, señaló que el país exporta gran parte de su producción, como el aceite de oliva, sin marca propia. Esto provoca que la identidad del productor se pierda frente a empresas extranjeras.
La comunidad busca revertir esta tendencia mediante la exposición directa. Entre los participantes se encuentra el Molino Mayal, un emprendimiento de Buenos Aires que realiza molienda de granos orgánicos a piedra, recuperando técnicas ancestrales para variedades como la espelta y el einkorn.
En el marco de las celebraciones de fin de año, la feria exhibirá productos con valores específicos para el consumo familiar. La cooperativa La Choza (General Rodríguez) ofrecerá quesos sardo y variedades de Fynbo. Por su parte, el sector de panificados contará con la Confitería Oddone de Quilmes, que comercializará su pan dulce artesanal, elaborado bajo una receta de 1960.
La oferta se completa con productos premium como el Sur Gin de la Patagonia, premiado internacionalmente. También habrá opciones de conservas gourmet de San Juan, incluyendo productos derivados del vino como chimichurris al malbec.
El evento en Palermo representa el inicio de un cronograma de encuentros nacionales previstos hasta el año 2026. Además de la feria gastronómica, que incluirá sándwiches de milanesa tucumanos y carnes al fuego, el proyecto desarrolla una plataforma digital. El objetivo final es la implementación de un mercado virtual de productos regionales.
Esta integración busca que pequeños productores de regiones como Saladas, Corrientes (infusiones naturales y frutas deshidratadas), puedan sostener sus ventas. La sostenibilidad frente a los costos logísticos sigue siendo el principal desafío para esta red federal.
Agentes policiales descubrieron este martes el cuerpo en avanzado estado de descomposición en el barrio Latinoamérica. Un vecino alertó que no veía a la víctima desde hacía tres meses. La justicia investiga las causas del deceso.
El delantero argentino se retiró del campo de juego en el duelo entre Atlético de Madrid y Arsenal, por la Champions League, con serias muestras de dolor.
Diputados votaron contra la moción para evaluar si el primer ministro engañó a la Cámara sobre el nombramiento de Peter Mandelson. La sesión evidenció una fractura en el laborismo tras la rebelión de quince legisladores y críticas por presunto encubrimiento.
María Becerra analizó la crisis económica ante 12.000 estudiantes en el Movistar Arena durante el cierre de Endeavor Sub20. La cantante cuestionó la precariedad del sistema previsional, defendió el empleo formal y reveló una donación económica para el tratamiento de una fan.
Pese a la cosecha récord de 27,9 millones de toneladas, la industria advierte dificultades para comprar grano. Los productores retendrían stock ante la caída de precios internacionales y el alto costo de los fertilizantes.
Un inspector de la Ciudad de Buenos Aires mató a una presunta ladrona durante un intento de robo en La Matanza. La justicia investiga un posible exceso en el uso de la fuerza tras hallar diez vainas servidas.
El partido tendrá lugar en el estadio Malvinas Argentinas de Mendoza, el jueves desde las 19.
Un equipo de pasteleros italianos elaboró en Londres el tiramisú más largo del mundo: 440,58 metros, más de 154.000 savoiardi y 3.000 huevos, todo en beneficio de la fundación benéfica Esharelife Foundation, que apoya la educación y la salud en comunidades vulnerables.
