La fabricación local retrocede hasta un 15% por el encarecimiento del cacao y la baja demanda. El producto ya es considerado un “artículo de lujo” y crece la tendencia de la elaboración casera frente a los altos costos en góndola.
La fabricación local retrocede hasta un 15% por el encarecimiento del cacao y la baja demanda. El producto ya es considerado un “artículo de lujo” y crece la tendencia de la elaboración casera frente a los altos costos en góndola.
La industria chocolatera argentina enfrenta una Semana Santa atípica con una caída estrepitosa en la producción. Según datos del sector, la elaboración de huevos de chocolate registra una baja de entre el 10% y el 15% respecto al año anterior, impulsada por un combo de costos importados y consumo en retirada.
El factor determinante es el precio internacional del cacao, que actúa como un ancla para la rentabilidad de las empresas locales. Al ser una materia prima importada, su cotización impacta de forma directa en el precio final, alejando el producto del presupuesto familiar promedio.
| Indicadores del Sector (2026) | Variación / Estado |
| Producción industrial | ↓ 15% (caída máxima) |
| Costo de materia prima | En alza (Cacao internacional) |
| Demanda en góndola | En descenso pronunciado |
| Tendencia emergente | Elaboración artesanal/casera |
La crisis de ventas en quioscos y supermercados responde a un cambio en la percepción del consumidor. Ante el ajuste del presupuesto, el huevo de Pascua pasó a ser catalogado como un bien secundario o no esencial, siendo uno de los primeros recortes en la lista de compras de marzo.
“Estamos pendientes de lo que suceda a nivel internacional con el cacao, porque ese incremento termina impactando en la suba de costos para todo el sector”, explicó la especialista en economía Belén Escobar. Esta incertidumbre mantiene en alerta a las cámaras empresariales, que ven cómo el flujo de ventas no repunta pese a la cercanía de la festividad.
Como contrapartida al retroceso industrial, la elaboración de huevos de Pascua en los hogares gana terreno. Esta tendencia, que se consolidó durante la pandemia, vuelve a cobrar fuerza este año como una estrategia de ahorro frente a los precios de las primeras marcas.
En redes sociales, la proliferación de recetas y la venta de moldes confirman que muchas familias optan por la autogestión. El próximo domingo de Pascua pondrá a prueba la capacidad de resiliencia de un sector que, entre costos dolarizados y bolsillos flacos, busca no perder el lugar que le queda en la mesa de los argentinos.
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El mediocampista llegará con lo justo al inicio del Mundial 2026 si logra recuperarse satisfactoriamente de la lesión.
Los dirigidos por Santiago Gómez Cora se enfrentarán con Sudáfrica en las semifinales del Circuito Mundial de Seven.
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En el primer cuatrimestre de 2026, la facturación del sector cárnico rozó los 1.400 millones de dólares. El impacto de la diversificación hacia destinos de mayor valor internacional.
