Seguro escuchaste mil veces que el colesterol es el “enemigo”, pero la realidad es mucho más compleja (y fascinante). Hablamos con la Dra. Lorena Magno para entender por qué no alcanza con dejar las frituras y qué hábitos pueden ser tus mayores aliados.
A menudo, el diagnóstico llega como un balde de agua fría. “¿Cómo puede ser, si me cuido con las comidas?”, es la pregunta más frecuente en el consultorio. Sin embargo, el colesterol no es simplemente un número en un papel; es una pieza clave de nuestra maquinaria biológica que, cuando se desajusta, se convierte en un “enemigo silencioso”.
Desde La Redacción, nos pusimos en contacto con la Dra. Magno Lorena (M.P. 119972) para desmitificar los miedos y entender qué pasa realmente dentro de nuestras arterias.
Antes de juzgarlo, hay que entender que lo necesitamos. Es una sustancia grasa vital para producir hormonas y mantener nuestras células sanas. El problema surge cuando el equilibrio se rompe:
El “Malo” (LDL): Es el que se deposita en las paredes de las arterias, formando placas de ateroma que pueden derivar en un infarto o ACV.
El “Bueno” (HDL): Es el equipo de limpieza; retira el exceso de grasa de la sangre y lo lleva al hígado para ser eliminado.
“En realidad, empieza a ser malo cuando está en exceso en sangre y es depositado en la pared de las arterias, y ahí es donde aumenta nuestro riesgo cardiovascular”, explica la Dra. Magno.
Es la pregunta del millón en el consultorio: “¿Cómo puede ser, si no como fritos y me cuido?”. La realidad es que la alimentación es solo una pieza del rompecabezas, y existen factores invisibles que pueden estar boicoteando tus resultados más allá de lo que pongas en el plato, anuncia la Dra. Magno, por ejemplo:
La herencia: Tu ADN tiene memoria. No todo depende de tu voluntad. La Dra. Magno explica que “el factor genético y otros factores de riesgo predisponen a esto”. Existen componentes específicos, como la famosa lipoproteína A o las apoproteínas B, que pueden mantener tus niveles altos aunque tu dieta sea impecable. En estos casos, la doctora advierte que se debe ser “un poco más estrictos con los hábitos” para compensar esa carga genética.
El factor estrés: La señal de alerta del metabolismo. No solo cuenta lo que ingerís, sino también lo que sentís. En situaciones de estrés crónico o ansiedad, el cuerpo dispara sistemas de alerta que alteran el control lipídico. Según la profesional, en estos escenarios el metabolismo se ve afectado y “lo podemos ver un poquito más elevado de lo que debería estar”.
El peligro de los refinados y ultraprocesados. A veces el error está en el concepto de “comer bien”. El verdadero enemigo suele estar oculto en los productos refinados y las grasas procesadas que descompensan la balanza metabólica y tienden a subir el colesterol en sangre.
Uno de los mitos más peligrosos es creer que la delgadez es sinónimo de inmunidad. El colesterol no discrimina talles y el riesgo cardiovascular puede estar presente aunque la balanza no se mueva, influenciado por el sedentarismo, la hipertensión o el tabaquismo.
La Dra. Magno es tajante al respecto:
“Que uno tenga sobrepeso aumenta el factor de riesgo, pero si uno tiene un peso adecuado… hay que evaluar el resto de los factores: si el paciente es hipertenso, si es sedentario, si es diabético o si fuma”.
Por eso, el enfoque moderno se desplaza del peso hacia la calidad metabólica. Un punto clave en esta lucha es el rol del músculo, que actúa como un aliado metabólico fundamental. Como explica la doctora: “Hoy sabemos que el músculo también interviene en el metabolismo de ácidos grasos”. Por este motivo, el entrenamiento de fuerza y peso es hoy tan vital como el cardio para equilibrar los niveles de grasa en sangre.
Para terminar de entender cómo funciona nuestro corazón, le pedimos a la Dra. Magno que nos ayudara a desarmar esas frases que todos escuchamos en el asado o en la sala de espera.
El huevo no es el villano: Durante años se lo castigó, pero hoy la ciencia lo indulta. “El huevo hoy sabemos que forma parte de nuestra dieta saludable, más bien lo indicamos”. El problema no es el huevo, sino los refinados y procesados que lo acompañan.
No es “cosa de viejos”: Existe la creencia de que el colesterol solo preocupa después de los 50. Sin embargo, la doctora advierte que hoy se ven muchos “pacientes jóvenes que tienen colesterol alto”, muchas veces debido a la carga genética o estilos de vida actuales. Los famosos hábitos que tanto pueden perjudicarnos.
¿Se siente el colesterol alto? Rotundamente no. “Es falso, generalmente no da síntomas. Es como un enemigo silencioso”. Por eso, no esperes a tener un mareo o dolor para consultar; el análisis de sangre es la única forma de detectarlo.
Grasas buenas vs. Grasas malas: No se trata de eliminar toda la grasa, sino de elegir bien. La palta, los frutos secos y el aceite de oliva son aliados que ayudan a mantener el colesterol estable.
Si después de leer esta nota te preguntás por dónde empezar, la Dra. Magno nos dejó una hoja de ruta clara:
Visita al cardiólogo: No te quedes solo con el papel del laboratorio. Es vital una evaluación integral (electro, ergometría) para ver el riesgo real.
Mové los músculos: No solo camines. Sumá algo de peso o resistencia. “Hoy sabemos que el músculo también interviene en el metabolismo de ácidos grasos”.
Caminata, pero con ritmo: Si elegís caminar, que no sea “ritmo de paseo”. La doctora recomienda entre 30 y 45 minutos diarios a un ritmo constante para que realmente tenga un efecto metabólico.
Para cerrar, entender que el colesterol no es un número aislado en un papel, sino parte de un equilibrio metabólico complejo, es el primer paso para una vida más sana. Como bien señala la Dra. Magno Lorena, la clave está en dejar de ver a la salud cardiovascular como una cuestión asilada a revisar en las urgencias, para empezar a tratarla desde la prevención integral. Ya sea que tu desafío sea la genética, el estrés o la falta de actividad física específica, la respuesta siempre comienza con un chequeo a tiempo y el asesoramiento profesional adecuado. Cuidar tus arterias hoy es, en definitiva, asegurar tu bienestar de mañana.
Información de la profesional: Dra. Magno Lorena (Cardiología) Matrícula Provincial: 119972
LR La Redacción estuvo en contacto con la doctora para brindarte esta información de calidad.
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