La flexibilización comercial generó un ingreso récord de carnes vacuna, aviar y porcina para contener la inflación local. Ante la disparidad de precios, los consumidores modificaron sus hábitos, incrementando la ingesta de pollo y cerdo sin reducir el consumo proteico global.
La estrategia de desregulación de los mercados externos implementada por la conducción económica nacional derivó en un volumen sin precedentes de compras de productos cárnicos en el exterior. Durante el último período mensual, las estadísticas oficiales reflejaron picos de abastecimiento externo en los segmentos bovino (3.400 toneladas), aviar (5.600 toneladas) y porcino (5.900 toneladas), consolidando una erogación conjunta cercana a los 54 millones de dólares. Analistas del sector privado sostienen que esta dinámica responde al mantenimiento de un esquema cambiario alineado con la pauta inflacionaria, donde la libre competencia con la producción extranjera funciona como un mecanismo de contención para los valores de la canasta básica en las góndolas, facilitado por la percepción corporativa de un tipo de cambio competitivo para la adquisición de mercaderías.
En el ámbito vacuno, la llegada de cortes del exterior —orientados mayormente a la producción industrial de hamburguesas y derivados de menor valor agregado— coincide con un período de contracción en las plantas de faena locales, aunque los frigoríficos exportadores mantienen un ritmo expansivo récord hacia los mercados internacionales. Respecto al sector avícola, los despachos externos se concentraron de forma específica en pechugas para suplantar baches logísticos de firmas líderes del sector local, representando un porcentaje menor frente a la faena diaria nacional. Por su parte, los productores porcinos enfrentan un flujo constante de manufacturas provenientes de Brasil a valores sumamente agresivos, situación derivada de las recientes devaluaciones en las economías vecinas frente a la estabilidad cambiaria local, lo que permite que el excedente brasileño se comercialice a precios inferiores a sus costos de origen.
Las alteraciones en los valores relativos de las diferentes opciones de consumo consolidaron un profundo reordenamiento en las preferencias de los hogares argentinos, quienes sustituyen la carne de res por alternativas más accesibles sin reducir de forma drástica el volumen total de ingesta de proteínas. Los informes de las entidades bursátiles especializadas indican que el pollo ya equipara el consumo individual del producto vacuno, alcanzando un promedio de 47 kilos anuales por habitante, mientras que la opción porcina trepó a su máximo histórico superando los 19,5 kilos por persona. Esta marcada tendencia responde a la brecha de costos, donde el valor de los cortes tradicionales de la ganadería vacuna duplica o cuaduplica a sus equivalentes de granja, posicionando de todas formas al territorio nacional en los puestos de vanguardia de la demanda cárnica global.
La fiscalía ordenó analizar el dispositivo de la conductora para determinar si lo utilizaba al momento del fatal accidente en San Isidro. La causa penal cambió de investigadora y se analizan las cámaras de seguridad del municipio.
: Un informe de la UADE revela que la mayoría de padres y docentes descarta la promoción automática en el país. Sin embargo, también cuestionan la efectividad de la repitencia tradicional frente a una crisis estructural que afecta a escuelas públicas y privadas.
El ingreso de una masa de aire de origen antártico provocará un desplome térmico histórico a comienzos de julio. Los especialistas anticipan el día más frío del año con temperaturas bajo cero y chances de nevadas en el territorio bonaerense.
Un sismo de magnitud 4,6 generó alarma en Caracas y La Guaira este lunes, reavivando el temor tras el doble terremoto del pasado miércoles. El movimiento ocurre en plena búsqueda de sobrevivientes, con un saldo provisional de 1.500 muertos.
El presidente Javier Milei confirmó la designación del actual ministro del Interior en reemplazo del saliente Manuel Adorni. Santilli concentrará el diálogo político con gobernadores y el Congreso, absorbiendo las funciones de la cartera política en la Jefatura de Gabinete.
Lilia Lemoine acusó a Marcela Pagano y Franco Bindi de orquestar una campaña de extorsión y difamación para forzar la renuncia de Manuel Adorni. La diputada libertaria defendió al exfuncionario y repudió la inacción de los sectores oficialistas.
Javier Milei viaja a Paraguay para la cumbre del Mercosur bajo una fuerte tensión con Brasil por acuerdos arancelarios con EE. UU. y el veto argentino a Venezuela. Además, un previo encuentro con Flavio Bolsonaro profundiza la polarización regional.
El rescatista mexicano Héctor Méndez denunció que la televisión estatal venezolana intentó obligarlo a agradecer a la presidenta Delcy Rodríguez durante los operativos por el sismo. Méndez rechazó el pedido, defendiendo el carácter estrictamente humanitario y neutral de su labor.
