Frigorífico creador de Paty retomó su actividad y reincorporó personal

Tras más de seis meses de parálisis total y haber entrado en concurso preventivo en marzo, el Frigorífico General Pico reactivó su planta pampeana de Trenel. De la mano del Frigorífico Gorina, reincorporó a 450 trabajadores suspendidos.

La industria cárnica de la provincia de La Pampa registró un importante alivio laboral y productivo tras meses de profunda incertidumbre. El histórico Frigorífico General Pico, firma de la familia Lowenstein asociada al nacimiento de las hamburguesas Paty, retomó de forma efectiva sus operaciones de faena.

  • Salvataje local: El Frigorífico Gorina asumió el control operativo mediante un contrato de alquiler.

  • Retorno a las líneas: Un total de 450 operarios regresaron a sus puestos de trabajo en Trenel.

  • Producción activa: La planta procesa actualmente un promedio de 400 cabezas de ganado diarias.

La reactivación de las instalaciones industriales se consolidó tras el fracaso definitivo de una transferencia accionaria hacia un holding de capitales europeos. Ante la parálisis, los directivos sellaron un acuerdo estratégico con un gigante del sector frigorífico nacional para garantizar la sustentabilidad de la firma.

El nuevo operador es el Frigorífico Gorina, comandado por los hermanos Carlos y Roberto Riusech. La compañía bonaerense se posiciona en el mercado como el mayor exportador de carne vacuna de origen netamente argentino, ubicándose inmediatamente detrás de la multinacional Swift en volumen de operaciones.

Los detalles del acuerdo y la regularización salarial

El secretario general del Sindicato de la Carne de La Pampa, Dardo Loza, brindó precisiones sobre el andamiaje legal del traspaso operativo de la planta. El dirigente sindical ratificó que el convenio contempla un esquema de alquiler por noventa días renovables de forma continua.

“Hay cuestiones legales que hay que resolver con el Directorio”, argumentó el representante gremial respecto al plazo trimestral fijado inicialmente en las actas de acuerdo comerciales.

Antes de reabrir las compuertas de la planta, el nuevo operador debió cancelar la totalidad de las deudas salariales acumuladas con el personal. Los pagos correspondieron a las quincenas adeudadas del mes de abril y la totalidad de los haberes de mayo, condición indispensable que exigió el sindicato obrero.

Loza desmintió categóricamente los rumores sectoriales que indicaban una reincorporación parcial de apenas 200 operarios en las líneas de desposte. El titular del gremio local certificó que son 450 los operarios que ya se encuentran prestando tareas normales en los turnos de producción establecidos.

La reestructuración productiva y la planta inactiva

La planificación de las actividades industriales determinó que la totalidad de la producción se concentre en la localidad de Trenel. Por el contrario, las naves industriales de General Pico permanecen inactivas debido a los elevados costos de mantenimiento fijos que exige su puesta en marcha inmediata.

Los activos tangibles e intangibles de la planta de General Pico —infraestructura fabril, maquinaria de frío y habilitaciones de exportación— constituyen el principal patrimonio de respaldo de los Lowenstein. Sobre esa base de capitalización física, los accionistas confían en estructurar la salida definitiva del concurso preventivo.

El origen del ahogo financiero y el concurso preventivo

La severa crisis de la firma ganadera comenzó a fines del año pasado cuando el Directorio dispuso la suspensión total del personal. El ahogo financiero obligó al despido de 194 operarios distribuidos entre las terminales de General Pico, Trenel y Arata, dejando las finanzas corporativas al borde del colapso.

Los balances contables presentados ante los juzgados comerciales revelaron una deuda acumulada superior a los $34.000 millones. El descalabro incluyó la emisión de 1.186 cheques rechazados por un valor de $16.000 millones, producto de la devaluación y la disparada de los costos fijos de la energía industrial.

Frente a este escenario restrictivo, Ernesto “Tito” Lowenstein y su hijo Alan solicitaron en marzo de 2026 la apertura del concurso preventivo de acreedores. Los empresarios fundadores acusaron de forma pública a un grupo financiero acreedor por bloquear sistemáticamente las propuestas de salvataje extrajudicial.

El comunicado oficial del frigorífico pampeano denunció que dicho pool crediticio rechazó un contrato de leasing a ocho años por USD 40 millones. Según los dueños históricos, la entidad financiera priorizó el cobro individual de sus deudas por sobre el interés social, forzando la parálisis que hoy comienza a revertirse.

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