Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones argentinas de proteína animal alcanzaron los USD 3.464 millones, un récord de diez años impulsado por los precios internacionales de la carne vacuna y la demanda de China y Estados Unidos.
Durante los primeros siete meses de 2026, las exportaciones argentinas de proteína animal alcanzaron los USD 3.464 millones, un récord de diez años impulsado por los precios internacionales de la carne vacuna y la demanda de China y Estados Unidos.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación informó que las exportaciones de proteínas animales argentinas registraron un valor de USD 3.464 millones en los primeros siete meses de 2026.
La cifra representó una suba interanual del 35% en valor respecto de 2025 y se posicionó como el registro más alto de la última década para dicho período, según datos procesados por la Subsecretaría de Mercados Agroalimentarios e Inserción Internacional con base en el Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC).
El resultado global obedeció al comportamiento positivo de las carnes bovina, porcina, aviar, caprina, equina y ovina, junto con sus respectivos subproductos. Sin embargo, la tracción del segmento vacuna explicó el mayor volumen de divisas captadas por el país.
Durante los primeros siete meses del año, el complejo bovino creció un 37% en valor monetario al totalizar USD 2.768,6 millones por el envío de 403.092 toneladas de carne refrigerada y congelada.
Fuentes oficiales atribuyeron este desempeño a una mejora en los precios internacionales de la carne. China permaneció como el destino principal de los embarques, al tiempo que Estados Unidos triplicó sus compras del producto argentino durante el mismo lapso.
Por su parte, otros complejos ganaderos mostraron variaciones porcentuales superiores, aunque con un menor impacto relativo en la balanza comercial final. El sector ovino registró un avance interanual del 87% en valor, mientras que el complejo porcino experimentó un incremento del 111%.
En este último rubro, las cifras del primer cuatrimestre indicaron exportaciones por 5.137 toneladas equivalente a seis millones de dólares, con envíos dirigidos a destinos como Costa de Marfil, China, Filipinas, Congo, Uruguay y Brasil.
Las ventas externas de proteína animal tuvieron entre sus compradores centrales a China, Estados Unidos, Israel, Alemania y Países Bajos. A la par del comercio de carnes rojas, el sector aviar comenzó a recuperar plazas comerciales estratégicas tras la restitución del estatus sanitario del país como territorio libre de influenza aviar.
Entre las rehabilitaciones destacadas figuraron los mercados de Corea del Sur y la Unión Europea. Las ventas de carne aviar destinadas al bloque europeo habían superado los 14 millones de dólares en 2025, por lo que las autoridades prevén que la reapertura permitirá expandir los envíos durante el segundo semestre de 2026.
Asimismo, la diversificación de destinos para las distintas carnes busca otorgar mayor previsibilidad a la agroindustria local. Resta considerar si la tendencia de los precios internacionales sostendrá el ritmo de ingresos durante la segunda mitad del año o si el volumen exportado enfrentará condicionantes climáticos y costos productivos locales.
¿Lograrán los sectores menores consolidar sus mercados para reducir la dependencia de la carne vacuna en el balance exportador?
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