Durante los primeros nueve meses de 2026, la industria frigorífica argentina generó US$ 3.791 millones por ventas al exterior. La facturación subió 37% impulsada por mejores precios internacionales, con China consolidada como el principal destino de los embarques.
Las exportaciones argentinas de carne bovina refrigerada y congelada acumularon US$ 3.791,2 millones en los primeros nueve meses de 2026. La cifra representó un incremento del 36,9% en divisas frente a igual ciclo de 2025, según informó el Consorcio de Exportadores de Carnes Argentinas.
El volumen total despachado entre enero y septiembre alcanzó 549.600 toneladas peso producto, una suba del 5,3% interanual. Esta marcada brecha entre facturación y tonelaje respondió a la firmeza de las cotizaciones internacionales, cuyo promedio trepó a US$ 6.855 por tonelada en septiembre.
El presidente de la entidad industrial, Mario Ravettino, destacó que la facturación mensual creció un 18,7% interanual. Sin embargo, el informe advirtió que los precios internacionales descendieron frente al techo de US$ 7.300 registrado durante mayo pasado.
El mercado asiático concentró el 68% del volumen total despachado durante septiembre. La industria envió hacia ese destino 30.000 toneladas de cortes congelados sin hueso por US$ 181,1 millones, además de 18.800 toneladas de cortes con hueso por US$ 54,4 millones.
En el acumulado anual, China representó el 60,8% de las compras totales argentinas. El precio promedio obtenido en ese mercado rondó los US$ 6.033 por tonelada, un valor superior al pico reportado en 2022.
Paralelamente, Estados Unidos consolidó su lugar como tercer destino estratégico gracias a los beneficios arancelarios acordados entre ambos gobiernos. Los embarques a territorio norteamericano sumaron 83.124 toneladas entre enero y septiembre, marcando una suba interanual del 186% impulsada por cupos arancelarios complementarios.
A pesar del balance positivo acumulado, septiembre arrojó bajas respecto de agosto. Las cantidades enviadas descendieron un 2,7% y los ingresos disminuyeron un 6,3%, arrastrados por una merma mensual del 3,7% en las cotizaciones globales.
Los cortes de carne refrigerada reflejaron esta tendencia descendente. En septiembre se embarcaron 10.700 toneladas por US$ 146,2 millones, lo que marcó un retroceso interanual del 7,7% en volumen.
Europa importó 5.200 toneladas de carne enfriada por US$ 84,4 millones, acumulando una baja del 8% en el año. Por el contrario, Chile aumentó sus compras mensuales un 24%, aunque su registro acumulado exhibió una contracción del 15% respecto de 2025.
El segmento de menudencias bovinas generó US$ 222,8 millones durante los primeros nueve meses de 2026. Dentro de ese rubro, las lenguas bovinas alcanzaron marcas de US$ 4.400 por tonelada.
La actividad exportadora mantiene un ritmo sostenido que acerca la facturación a los máximos históricos anuales. La evolución futura del sector frigorífico quedará sujeta a la estabilidad en los valores internacionales y a la capacidad de sostener la demanda externa en sus plazas clave.
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Durante los primeros nueve meses de 2026, la industria frigorífica argentina generó US$ 3.791 millones por ventas al exterior. La facturación subió 37% impulsada por mejores precios internacionales, con China consolidada como el principal destino de los embarques.
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