“Esta gente nos hace revivir”, dice una de las cocineras sobre sus colegas jubilados que trabajan en Las Nonnas, un rincón porteño donde se combinan recetas tradicionales con calidez humana y compromiso social. El local se destaca no solo por su oferta gastronómica, sino por darle trabajo digno y reconocimiento a personas mayores.
En el corazón de Villa Crespo, Buenos Aires, un restaurante llamado Las Nonnas se ha convertido en un espacio único. Aquí, los protagonistas son los jubilados y adultos mayores que cocinan y atienden con dedicación, transformando cada comida en un acto de encuentro y memoria afectiva.
Durante años, Débora y Diego emprendieron esta iniciativa motivados por la necesidad de mantener activo y digno al sector más vulnerable de la población. “Esta gente nos hace revivir”, afirma una de las cocineras y añaden que en el local se respira un ambiente familiar, de respeto y compromiso.
El menú rinde homenaje a las antiguas recetas transmitidas por las abuelas de la familia, incluyendo platos clásicos como ñoquis caseros, estofados y guisos tradicionales, preparados con ingredientes frescos y sin ultra procesados.
El compromiso social se refleja en la responsabilidad y puntualidad de los empleados mayores. Mónica, una de las empleadas más antiguas, viaja desde González Catán y está todos los días temprano para cumplir con su trabajo, demostrando que la experiencia y la pasión no desaparecen con la edad.
El negocio también apoya a quienes, frente al ajuste económico y la precaria situación de las jubilaciones, encuentran en esta oportunidad un ingreso extra y un motivo para mantenerse activos socialmente.
Las Nonnas invita no solo a disfrutar de su comida, sino también a valorar y apoyar la inclusión laboral de los jubilados, dándoles un espacio digno donde pueden aportar su experiencia, conocimientos y alegría.
Los gobiernos de España y Marruecos atribuyen la reciente entrada masiva de personas a redes ilegales. Sin embargo, la Justicia española investiga si existió una organización criminal detrás del fenómeno mientras crecen los interrogantes sobre la falta de pruebas oficiales.
La Prefectura Naval intimó a 536 profesionales de practicaje a reanudar sus tareas bajo amenaza de sanciones y denuncias penales. La medida de fuerza paralizó a más de 140 buques en rechazo al decreto de desregulación impulsado por el Gobierno.
La justicia hondureña concedió la libertad condicional al expresidente Juan Orlando Hernández, quien solo tendrá prohibido salir del país. Enfrenta cargos por el presunto desvío de diez millones de dólares públicos para financiar su campaña electoral de 2013.
Alejandro Toledo, encarcelado por corrupción a sus 81 años y con un delicado estado de salud, solicitó un indulto humanitario a la presidenta Keiko Fujimori. La decisión final sobre su excarcelación reaviva una histórica rivalidad política en Perú.
La recaudación de julio alcanzó $22,9 billones con una leve suba real del 1,2%, impulsada por el vencimiento extraordinario de Ganancias. Sin embargo, cayeron tributos clave como las retenciones al comercio exterior, las importaciones y las cargas previsionales.
Diversos países de América Latina delegan la seguridad pública en las Fuerzas Armadas para combatir el crimen organizado. Sin embargo, especialistas advierten que esta estrategia genera vulneraciones a los derechos humanos y desvirtúa la función civil de la policía.
El gobernador Hugo Passalacqua renunció al partido de Carlos Rovira, consolidando la ruptura del oficialismo en Misiones. El mandatario proyecta competir con un sello propio en 2027 debido a sus profundas diferencias sobre la relación con el Gobierno nacional.
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