El último informe de consultoras señala un aumento mensual de 2,4% a 3% en el rubro alimentos, con subas destacadas en frutas y bebidas, y una incidencia creciente en la dinámica de precios que impacta sobre la inflación general estimada en torno al 2,1% para agosto.
Durante las cuatro semanas de agosto de 2025, la inflación en alimentos y bebidas mostró una aceleración significativa, destacándose como uno de los principales motores del incremento general de precios en Argentina. Según el relevamiento de la consultora Labour, Capital and Growth (LCG), el aumento en alimentos y bebidas alcanzó un 2,4%, con un aumento total en el mes que llegó a un 3%, impulsado especialmente por la primera quincena, en la que el salto del dólar generó presiones inflacionarias adicionales.
En paralelo, la consultora EcoGo estimó que la inflación mensual general podría rondar el 2,1%, incorporando aumentos tanto en productos consumidos dentro del hogar (+2,3%) como fuera del mismo (+3,2%). De esta manera, el rubro alimentos representó un incremento global de cerca del 2,5% en el período.
El análisis detallado muestra disparidad sectorial: las frutas subieron un 6%, con la manzana liderando la escalada con un 2,4% solo en la última semana, y las bebidas ascendieron un 4,6%. Por el contrario, los lácteos y huevos bajaron un 0,5% y el azúcar, miel y dulces se contrajeron un 1,7%, marcando tendencias mixtas que apuntalan los movimientos de precios.
Desde LCG se indicó que los productos sin variación de precio representan cerca del 70% de la canasta de alimentos, pero el impacto de bebidas y carnes sigue empujando la inflación al alza, con un peso relevante que dificulta una baja general.
Este comportamiento mantiene la tensión inflacionaria en un contexto donde los precios de los alimentos constituyen aproximadamente el 23% del Índice de Precios al Consumidor (IPC) en el Área Metropolitana de Buenos Aires, seguido por transporte y servicios.
El infructuoso control de la inflación alimentaria pone en alerta a hogares y consumidores, dado que afecta directamente la canasta básica y la capacidad adquisitiva, especialmente de los sectores más vulnerables.
Proyecciones oficiales y de analistas anticipan una inflación acumulada anual que podría situarse cerca del 40%, con expectativas de desaceleración no inmediata, manteniendo la inflación en alimentos como un desafío central para la economía y la política macroeconómica.
El banco de inversión proyectó un 26,5% de inflación para 2026, cifra que duplica la meta del Presupuesto nacional. La entidad señaló que la suba del petróleo y la demora en reformas estructurales limitan la desaceleración de los precios.
Este jueves se realizará el sorteo de la fase de grupos del torneo de clubes más importante de América.
Una mujer de 18 años sufrió cortes en el rostro y el abdomen durante una disputa a la salida de un boliche céntrico. El servicio de emergencias la asistió en Urquiza al 1800, mientras la policía secuestró el arma utilizada en el ataque.
Quedó oficializada la llegada del secretario de Justicia al cuerpo que designa y remueve jueces. El funcionario, quien asume en representación del Poder Ejecutivo tras la salida de Sebastián Amerio, tendrá el desafío de gestionar un escenario de 300 vacantes en el Poder Judicial.
El participante abandonó la competencia el reciente lunes tras obtener el 43,9% de los votos positivos en un duelo frente a Martín Rodríguez. Su salida generó un cruce verbal con Solange Abraham durante la despedida.
Joseph Kent dimitió al Centro Nacional Antiterrorista tras denunciar que Teherán no representaba una amenaza inminente. El funcionario acusó presiones externas en la ofensiva, evidenciando una profunda fractura ideológica dentro de la administración de Donald Trump ante el conflicto.
La mesa política oficialista analizó en Casa Rosada un paquete de reformas penales y de propiedad privada. El encuentro ocurrió tras controversias por viajes oficiales y peritajes judiciales que involucran a la cúpula del Poder Ejecutivo Nacional.
La gestión transitoria con Sergio Constantino a la cabeza decidió interrumpir de forma unilateral el proceso del entrenador
