Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
El Hipódromo de Palermo será la sede del primer encuentro de “ACÁ – La Carta Argentina“, una iniciativa que pretende visibilizar a productores de las provincias argentinas. Durante dos jornadas, el 20 y 21 de diciembre, el predio ofrecerá acceso gratuito para que el público acceda a alimentos de origen regional, desde aceites y quesos hasta destilados y panificados.
La propuesta surge como respuesta a una problemática estructural en el comercio de alimentos. El responsable del proyecto, Héctor Gatto, señaló que el país exporta gran parte de su producción, como el aceite de oliva, sin marca propia. Esto provoca que la identidad del productor se pierda frente a empresas extranjeras.
La comunidad busca revertir esta tendencia mediante la exposición directa. Entre los participantes se encuentra el Molino Mayal, un emprendimiento de Buenos Aires que realiza molienda de granos orgánicos a piedra, recuperando técnicas ancestrales para variedades como la espelta y el einkorn.
En el marco de las celebraciones de fin de año, la feria exhibirá productos con valores específicos para el consumo familiar. La cooperativa La Choza (General Rodríguez) ofrecerá quesos sardo y variedades de Fynbo. Por su parte, el sector de panificados contará con la Confitería Oddone de Quilmes, que comercializará su pan dulce artesanal, elaborado bajo una receta de 1960.
La oferta se completa con productos premium como el Sur Gin de la Patagonia, premiado internacionalmente. También habrá opciones de conservas gourmet de San Juan, incluyendo productos derivados del vino como chimichurris al malbec.
El evento en Palermo representa el inicio de un cronograma de encuentros nacionales previstos hasta el año 2026. Además de la feria gastronómica, que incluirá sándwiches de milanesa tucumanos y carnes al fuego, el proyecto desarrolla una plataforma digital. El objetivo final es la implementación de un mercado virtual de productos regionales.
Esta integración busca que pequeños productores de regiones como Saladas, Corrientes (infusiones naturales y frutas deshidratadas), puedan sostener sus ventas. La sostenibilidad frente a los costos logísticos sigue siendo el principal desafío para esta red federal.
Por falta de fondos, el Gobierno postergó la Encuesta Nacional de Factores de Riesgo, sin realizarse desde hace ocho años. El estudio requiere ocho millones de dólares para evaluar la prevalencia de enfermedades crónicas como cáncer y diabetes en Argentina.
La Ciudad cambió el sentido de circulación en calles de Almagro y Caballito, incluyendo Av. La Plata, Pringles y José Mármol. La medida, que modifica el recorrido de la línea 2, busca adaptar el tránsito para el Trambus.
Los procedimientos fueron ordenados por el Juzgado de Garantías N.º 1 del Departamento Judicial Moreno-General Rodríguez y se concretaron en dos propiedades ubicadas dentro del country Terravista.
El Gobierno promulgó la Ley 27.820, que declara a San Miguel de Tucumán como capital simbólica de Argentina cada 9 de julio. La medida establece por rango legal que los actos centrales de la Independencia se realizarán en la provincia.
La justicia española advirtió que archivará en diciembre la causa por lavado de dinero contra Alejandro Betancourt si Estados Unidos no responde sus pedidos de informes. La inacción de Washington frena el avance de la investigación en Madrid.
La Corte Suprema de EE. UU. rechazó restringir el voto por correo para las elecciones de medio mandato. La decisión frena la ofensiva judicial del presidente Donald Trump y permite a un tercio del padrón votar con los métodos habituales.
Donald Trump manifestó su disposición a negociar la paz con Irán tras seis meses de conflicto armado. La iniciativa busca frenar la suba del combustible antes de las elecciones legislativas y estabilizar el tránsito comercial en el estrecho de Ormuz.
El presidente de Chile, José Antonio Kast, analiza el indulto individual para un centenar de condenados por violaciones a los derechos humanos durante la dictadura. La medida, argumentada por razones de salud, generó una fuerte alarma en las organizaciones de víctimas.
