El acuerdo Mercosur-Unión Europea protege 350 denominaciones de origen, obligando a los productores locales a rebautizar sus clásicos para evitar conflictos legales.
El acuerdo Mercosur-Unión Europea protege 350 denominaciones de origen, obligando a los productores locales a rebautizar sus clásicos para evitar conflictos legales.
La firma del acuerdo comercial entre el Mercosur y la Unión Europea ha traído una consecuencia directa para las góndolas argentinas: una transformación en las etiquetas de los quesos. El motivo es la protección de la Propiedad Intelectual y las Indicaciones Geográficas (IG) exigidas por los europeos. Nombres emblemáticos como Parmigiano Reggiano, Gorgonzola, Provolone Valpadana o Grana Padano pasarán a ser de uso exclusivo para los productos elaborados en sus regiones de origen en Europa, dejando a los maestros queseros argentinos ante el desafío de bautizar sus creaciones con nombres propios y regionales.
Esta disputa, que se negocia desde hace más de una década, busca que los consumidores no confundan un producto local con el “original” amparado por siglos de tradición. Si bien existen excepciones para empresas que demostraron producir estos quesos antes de fechas de corte específicas (como 2012 o 2017), las nuevas marcas o aquellas que no califiquen para el “derecho de abuelo” deberán retirar estas denominaciones. Para la industria láctea argentina, esto implica no solo un cambio de envase, sino una fuerte inversión en marketing para imponer nuevos nombres en el paladar de los argentinos.
Maestros queseros destacados, como Juan Mendoza (ganador de premios mundiales con Lácteos Azul), ven en esta restricción una oportunidad de oro. “Es lo mejor que nos puede pasar”, sostiene Mendoza, quien ya ha rebautizado sus productos con nombres como Mariello, Stracco o Quadratto. Según los especialistas, dejar de usar nombres europeos evita comparaciones odiosas y permite que el queso argentino sea valorado por su propia calidad y terruño, tal como sucedió hace años con el reemplazo del término “Roquefort” por queso azul o el del “Champagne” por espumante.
El impacto no es menor: la Unión Europea habilitó el ingreso de 30.000 toneladas de quesos europeos sin aranceles, lo que aumentará la competencia en las góndolas locales. Ante este escenario, la estrategia de las pymes lácteas argentinas será apelar a la identidad regional para diferenciar sus productos. Aunque el acuerdo aún enfrenta filtros legislativos en los 27 países de la UE —donde algunos sectores exigen “cláusulas espejo” de control sanitario—, el camino hacia una nueva nomenclatura quesera nacional ya parece irreversible.
El Banco Central acumuló 52 jornadas de compras en el mercado cambiario, pero la caída del precio internacional del oro y la volatilidad externa redujeron el stock total. La autoridad monetaria adquirió USD 132 millones este jueves, aunque las tenencias brutas retrocedieron por séptima vez consecutiva.
Stevie Young, guitarrista rítmico de AC/DC, fue internado en Buenos Aires por precaución tras llegar desde Chile, a pocos días de los tres shows agotados en River Plate. La banda y la productora aseguran que está estable y que los recitales del 23, 27 y 31 de marzo siguen en agenda.
Mauricio Macri encabezó una cumbre en Parque Norte donde ratificó que su partido no será oposición al Gobierno. El expresidente buscó diferenciar la gestión libertaria de la capacidad institucional de su espacio con la mirada puesta en las elecciones de 2027.
El indicador del JP Morgan registró una fuerte suba este jueves, impulsado por el conflicto bélico en Medio Oriente y la desconfianza de los inversores. Mientras los bonos en dólares caen hasta un 2,1%, el mercado local opera con cautela y una leve suba del Merval.
El ministro de Economía reconoció que la inflación se mantiene en torno al 2,9% debido a una caída en la demanda de moneda nacional. Sin embargo, aseguró que el proceso de desinflación se retomará pronto y confirmó que ya tienen los fondos para pagar USD 9.000 millones de deuda.
Tras una semana de condiciones estables, el Servicio Meteorológico Nacional anticipa un cambio drástico en el tiempo. Se esperan precipitaciones de variada intensidad para el sábado, mientras rigen alertas amarillas por tormentas y vientos en seis provincias del país.
En el marco de la investigación liderada por el juez Ariel Lijo y el fiscal Gerardo Pollicita, se acreditaron facturas que demuestran que el viaje de ida del Jefe de Gabinete fue abonado por la empresa Imhouse SA, vinculada al periodista Marcelo Grandio.
Por disposición de Javier Milei, la Secretaría de Inteligencia de Estado iniciará la publicación de documentos históricos que abarcan desde el último gobierno peronista hasta el fin de la dictadura militar, buscando transparentar el rol del organismo en el pasado reciente.
