Bernarda Sosa

El arte de la montaña en el plato: el secreto de Jordi Roca para el arroz

El prestigioso chef catalán reveló su técnica para transformar un ingrediente cotidiano en una experiencia sensorial única. Con el uso estratégico de hierbas frescas en el momento exacto y un desglase preciso, el menor de los hermanos Roca propone elevar el estándar de la cocina hogareña.

ANMAT

Veto sanitario a cosméticos e insumos de limpieza por falta de registros

La ANMAT prohibió la venta de cosméticos, protectores solares y productos capilares sin registro sanitario por riesgo a la salud. La medida también afecta a químicos automotrices y de piletas que circulaban ilegalmente en plataformas digitales sin garantías de seguridad.

English Muffins: el placer del pan casero que no necesita horno

Los tradicionales panecillos británicos se consolidan como la opción ideal para quienes buscan panadería artesanal sin complicaciones técnicas. Su cocción a la plancha o sartén no solo otorga una textura única, con bordes crocantes y miga aireada, sino que permite disfrutar de pan fresco en pocos minutos y con ingredientes básicos de alacena.