Comida

Hallan niveles críticos de metales en comida canina

Un informe del Clean Label Project detectó plomo, mercurio y acrilamida en 35 marcas líderes de croquetas. El hallazgo revela vacíos legales en los controles de calidad y riesgos de toxicidad crónica para las mascotas.

Por qué el estrés nos obliga a comer de noche

Fatiga acumulada y niveles de cortisol transforman la cena en refugio impulsivo. Investigaciones sugieren que la noche representa el periodo de mayor riesgo para ingerir alimentos calóricos como respuesta a las tensiones cotidianas.

Día Internacional de la Comida Picante

Cada 16 de enero se conmemora el Día Internacional de la Comida Picante para reconocer el impacto cultural y gastronómico de los ajíes en el mundo mediante la difusión de recetas tradicionales y el análisis de la escala Scoville.

Allanan al director del SPF por negocio de “comida podrida”

El juez Federico Villena investiga una red de cartelización y empresas pantalla que proveían alimentos con bacterias a los presos de Ezeiza, donde estaría involucrado el director del Servicio Penitenciario Federal, Fernando Martínez.

Estrellas Michelin 2026: novedades y sorpresas

La edición 2026 de la Guía Michelin en España conserva los 16 restaurantes con tres estrellas, mientras incorpora 30 nuevas estrellas, 25 de ellas primeras distinciones que reflejan diversidad y expansión regional.

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Kast inicia blindaje fronterizo con Perú

El presidente José Antonio Kast supervisó el inicio de una zanja en el complejo Chacalluta, frontera norte con Perú. Las obras del Ejército buscan frenar migración irregular junto a vallas y vigilancia tecnológica. El plan se lanzó cinco días después de su asunción, en Arica, 2.200 kilómetros al norte de Santiago.

Guerra por fondos: Milei y Kicillof ante la Corte

Representantes de la Nación y de la provincia de Buenos Aires mantuvieron un primer encuentro en el máximo tribunal por el reclamo de deudas de ANSES. El gobierno de Axel Kicillof estima que los fondos adeudados alcanzan los $2,2 billones.

Clima a favor para Caputo.
la Deuda pública subió U$D17.068 millones en dos meses

El stock total de pasivos nacionales aumentó US$11.200 millones en febrero, impulsado por la inflación y la apreciación del peso. Pese al incremento nominal, la deuda respecto al Producto Bruto Interno descendió al 56,9% por factores estadísticos.

Frenan el traspaso de la Justicia laboral a la Ciudad

El juez nacional Hernán Mendel dictó una medida cautelar que suspende la transferencia de los tribunales del trabajo a la órbita porteña. El fallo representa un revés estratégico para la reforma impulsada por Javier Milei, que buscaba en la jurisdicción local un escenario más favorable para reducir las indemnizaciones y el volumen de juicios.

El cannabis no alivia la ansiedad: estudios internacionales desaconsejan su uso

Una serie de investigaciones publicadas en The Lancet Psychiatry y JAMA revelaron que no existe evidencia científica robusta que respalde el uso de la planta para tratar trastornos de salud mental. Los expertos advierten que, lejos de ayudar, el consumo frecuente puede agravar cuadros de depresión y multiplicar el riesgo de psicosis en jóvenes.

La “Paradoja del Bienestar”: argentinos superan el promedio global de felicidad

Una investigación de la Universidad Austral, en conjunto con expertos de Harvard y Baylor, reveló que Argentina sobrepasa la media mundial en 10 de 12 indicadores de bienestar. El estudio destaca que, pese a la fragilidad económica, factores como los vínculos sociales y el sentido de propósito sostienen altos niveles de satisfacción personal.