Triquinosis

Brote de triquinosis en Córdoba: confirman 23 casos

Córdoba registró 23 contagios distribuidos en la Capital y Malvinas Argentinas, donde las autoridades investigan la procedencia de los alimentos chacinados. Nueve casos correspondieron al consumo de carne de jabalí infectada y cuatro afectados son pacientes menores de 15 años.

Cómo prevenir la triquinosis: guía de Senasa para el consumo seguro de carnes y fiambres

Con la proximidad del invierno, el Servicio Nacional de Sanidad y Calidad Agroalimentaria (SENASA) dio inicio a su campaña anual de prevención contra la triquinosis. Esta época del año representa el período de mayor riesgo en Argentina, debido a que las bajas temperaturas suelen ser aprovechadas en diversas regiones del país para la maduración de …

Brote de triquinosis en Córdoba afecta a 65 personas

El Ministerio de Salud provincial reporto casos en seis localidades., que estarían asociados al consumo de salames, chorizos y otros chacinados de elaboración casera, provenientes de faenas familiares.

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