La bodega Nieto Senetiner lanzó su espumante 0% Brut, elaborado con uvas Pinot Noir del Valle de Uco. Es el primer vino sin alcohol producido en Argentina, resultado de un año de desarrollo tecnológico para mantener la calidad y frescura.
La bodega Nieto Senetiner lanzó su espumante 0% Brut, elaborado con uvas Pinot Noir del Valle de Uco. Es el primer vino sin alcohol producido en Argentina, resultado de un año de desarrollo tecnológico para mantener la calidad y frescura.
En un hito para la vitivinicultura argentina, Nieto Senetiner presentó su primer vino sin alcohol, el Nieto Senetiner 0% Brut, un espumante elaborado con uvas Pinot Noir provenientes del Valle de Uco. Este producto pionero en el país combina la tradición del vino argentino con una tecnología innovadora para ofrecer una experiencia sensorial similar a la del vino tradicional, pero sin alcohol.
El desarrollo demandó más de un año de trabajo y utilizó un sistema de desalcoholización de origen australiano llamado Spinning Cone, que permite remover el alcohol a baja temperatura sin alterar los compuestos aromáticos que dan identidad y frescura al vino. Este proceso único en Argentina fue supervisado por el enólogo Roberto González, quien destacó que el desafío fue conservar el alma del vino, asegurando un producto final equilibrado y de alta calidad.
Además de su característica principal de no contener alcohol, el espumante destaca por tener diez veces menos calorías que un espumante tradicional, respondiendo a una demanda creciente de consumidores que buscan opciones más saludables y conscientes.
La primera partida será de 24.000 botellas, con un precio aproximado de 19.000 pesos argentinos, y saldrá a la venta a principios de diciembre. La bodega proyecta ampliar la línea en 2026 incluyendo varietales como Malbec, Chardonnay y Rosado, destinados tanto al mercado local como a la exportación a Estados Unidos, Reino Unido, Brasil y Perú.
Este lanzamiento se produce en un contexto de caída en el consumo local de vino, que según el Instituto Nacional de Vitivinicultura retrocedió cerca del 8% en 2025, mientras las exportaciones disminuyeron un 10%. La apuesta por vinos sin alcohol responde a la tendencia global hacia el consumo responsable y saludable, especialmente entre millennials y centennials que valoran la experiencia de la bebida sin los efectos del alcohol.
Con más de 130 años de trayectoria, Nieto Senetiner reafirma así su carácter innovador, dando un paso hacia una nueva forma de disfrutar el vino en Argentina, adaptándose a las nuevas demandas del mercado y el consumidor contemporáneo.
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