Los precios de los cortes de carne vacuna registraron un aumento promedio del 2,8% en octubre en el AMBA, con el asado mostrando un alza del 8,2%. El incremento está vinculado a un mayor consumo por fechas especiales, disminución de la oferta y factores climáticos que afectaron la producción ganadera.
Los cortes de carne vacuna en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA) experimentaron un incremento en octubre, con un aumento promedio del 2,8%, destacándose la suba del asado en un 8,2%, seguida de otros cortes como la picada especial y el matambre. Esta tendencia responde principalmente a un mayor consumo impulsado por eventos como el Día de la Madre y feriados del mes, junto a una reducción en la oferta ganadera debido a días de lluvia que afectaron la producción.
Según el Instituto de Promoción de la Carne Vacuna (IPCVA), la acumulación del aumento en carnes durante 2025 alcanza un 37,5%, con una suba interanual que se eleva al 61,3%. El aumento en precios mayoristas proyecta un posible impacto en los valores al consumidor en las próximas semanas.
Los expertos señalan que la falta de hacienda y la búsqueda intensa de novillos para la exportación limitan la oferta interna, presionando al alza los precios. Este escenario pone en alerta a consumidores y sector comercial debido a posibles continuaciones en la tendencia alcista durante noviembre.
El análisis de precios también detecta diferencias en otros tipos de carne: el pollo y el cerdo presentan caídas y subas moderadas, manteniendo la carne vacuna como protagonista en la evolución del precio de alimentos en la región.
Las negociaciones paritarias cierran el primer semestre con subas promedio del 3,8% en un mes clave por el cobro del medio aguinaldo. Mientras sectores como petróleo y banca superan los 2 millones de pesos, otros rubros masivos enfrentan serios congelamientos.
El despliegue de la Red Federal de Fibra Óptica de ARSAT permite consolidar el trabajo remoto fuera del AMBA. Cinco localidades a menos de 100 kilómetros de la Capital combinan tranquilidad rural, internet veloz y opciones inmobiliarias desde 48.000 dólares.
La UFECI admitió que no puede rastrear los fondos de la criptomoneda vinculada a Hayden Davis por carecer de licencias tecnológicas premium. El fiscal Eduardo Taiano derivó las pericias a la Policía Federal tras vencerse el software de prueba gratuito.
El cofundador de PayPal compró propiedades de lujo en Buenos Aires tras huir de la presión fiscal de California. Aunque el Gobierno niega vínculos contractuales con su firma de big data Palantir, la oposición denuncia posibles convenios de vigilancia social.
A semanas de cumplirse un año de su arresto domiciliario, una intervención audiovisual transformó la fachada del departamento de la expresidenta en el barrio de Constitución. El intendente Damián Selci encabezó la movilización de La Cámpora.
El Servicio Meteorológico Nacional emitió un cese de visibilidad por densos bancos de niebla en Buenos Aires y seis provincias. Se espera una semana de alta nubosidad con marcas térmicas estables que oscilarán entre los 9℃ y los 20℃.
Juan Román Riquelme le comunicó al entrenador que no continuará en el cargo tras la eliminación en la Copa Libertadores. La dirigencia evalúa candidatos para asumir antes del inicio de la pretemporada y los playoffs de la Copa Sudamericana.
La justicia de Córdoba reconstruyó cómo Claudio Barrelier movilizó el cuerpo de la adolescente de 14 años en un auto prestado. La madre del acusado rompió el silencio, mientras peritos analizan celulares y cámaras de seguridad del barrio Cofico.
