Senasa suspendió temporalmente la importación de productos porcinos de España tras detectarse Peste Porcina Africana (PPA) en Barcelona. La medida busca evitar el ingreso de esta enfermedad exótica, fatal para cerdos, prohibiendo alimentos como jamones crudos y salazones que suponen un alto riesgo sanitario.
La PPA es una enfermedad catalogada como exótica en Argentina y en toda Sudamérica. Aunque afecta gravemente a cerdos domésticos y a fauna porcina silvestre, no representa un peligro para la salud humana ni produce alteraciones en los productos de consumo derivados del cerdo.
Sin embargo, su peligrosidad para el sector ganadero es extrema debido a su alta tasa de mortalidad. El virus se propaga por contacto directo o indirecto y tiene la capacidad de sobrevivir por periodos prolongados en el ambiente e incluso dentro de una amplia gama de alimentos porcinos procesados.
El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA) de España notificó la presencia del virus a la Organización Mundial de Sanidad Animal (OMSA), lo que activó una respuesta inmediata del Senasa. El organismo argentino procedió a intensificar las precauciones sanitarias y los chequeos de cargamentos comerciales en todos los puntos de acceso al país: puertos, aeropuertos y zonas de frontera.
A raíz de estas nuevas disposiciones, únicamente se permitirá el acceso a aquellos bienes porcinos que hayan sido sometidos a procesos de elaboración que garanticen la total anulación del virus PPA.
Ingreso autorizado:
Jamones curados por un mínimo de seis meses.
Productos que hayan sido cocidos.
Tripas saladas (sujeto a tratamientos de inactivación).
Alimentos extruidos o enlatados para mascotas.
Ingreso prohibido:
Salazones en general.
Chorizos secos.
Jamones crudos con un tiempo de maduración inferior a seis meses.
El Senasa enfatizó la necesidad de que las granjas porcinas refuercen al máximo sus medidas de bioseguridad debido al potencial impacto productivo y económico que la entrada del virus generaría, recordando que actualmente no existe una vacuna disponible para su control. El organismo concluyó con un llamado urgente a notificar de inmediato cualquier señal clínica o evento sanitario inusual en el ganado porcino, como incremento de muertes, manchas en la piel o fiebre alta.
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