El aumento del alquiler, que llegó a los 200.000 dólares, forzó el traslado del clásico porteño a Paraná 350. El cierre encendió las alarmas entre los comerciantes de la zona, golpeados por la suba de costos y la caída del consumo.
El aumento del alquiler, que llegó a los 200.000 dólares, forzó el traslado del clásico porteño a Paraná 350. El cierre encendió las alarmas entre los comerciantes de la zona, golpeados por la suba de costos y la caída del consumo.
El martes pasado, sin previo aviso a sus propios empleados, el Palacio de la Papa Frita bajó las persianas de su local histórico en Corrientes 1612. La sorpresa fue generalizada: ni el personal ni los clientes habituales del clásico porteño —conocido por sus inimitables papas soufflé— habían sido notificados del inminente cierre.
La explicación llegó después. Según una empleada del local, la renovación del contrato de alquiler había escalado hasta los 200.000 dólares, una cifra imposible de sostener. La decisión fue mudarse a un espacio más pequeño en Paraná 350, a pocas cuadras de la sede original, donde el restaurante espera reabrir próximamente.
Una señal de alarma para toda la cuadra
El cierre no pasó inadvertido entre los comerciantes de la avenida. La suba de alquileres combinada con la caída del consumo es una presión que sienten todos, aunque con distinta intensidad según la ubicación y la trayectoria de cada local.
Carlos Rubén Araoz, empleado histórico del Marín Café Resto en Corrientes 1505, lleva 46 años en el mismo lugar y lo que observa lo preocupa: “Hay muchos cambios en el centro y hay que adaptarse. Uno cuando abría un local, sabía que iba a estar años. Ahora por ahí abren locales que están dos o tres años”. Para él, la cercanía a los teatros sigue siendo el factor diferencial que mantiene vivos a los locales históricos de la avenida.
Andrea Abbruzzese, propietaria de Bombonella —la chocolatería fundada en 1941 en Corrientes 1479—, es más directa sobre el momento actual: “En este momento debería haber por lo menos diez personas mientras estoy teniendo esta conversación y no entró nadie. Está muy parado todo”. Y agrega con franqueza: “Cuando vos tenés un negocio no es fácil mudarte, porque la gente asocia tu lugar con un espacio físico. Si no podés pagar el alquiler te tenés que ir, no tenés muchas opciones”.
La clase media, el eslabón que falta
El diagnóstico de los comerciantes apunta a un mismo factor: el deterioro del poder adquisitivo de la clase media. “Si la clase media tiene plata, es la que consume. Como se ve, hay muchos despidos, y ese eslabón es el que nos consume. Esperemos que se revierta”, reflexionó Araoz.
Walter Montenegro, mozo de Pippo —el emblemático restaurante de vermicelli al tuco que funciona desde 1936 a metros del nuevo local del Palacio— reconoce que su lugar atraviesa bien la tormenta, pero es consciente de que no todos corren con la misma suerte: “Como hay mucha competencia, los alquileres se encarecen, deben estar aproximadamente 15.000 o 20.000 dólares, y no muchos pueden”.
El sábado sigue siendo el único día que oxigena a la avenida —cuando Corrientes se peatonaliza de noche entre Libertad y Callao—, pero como admite Abbruzzese: “Hay una movida muy grande, pero no te salvas con un sábado a la noche”.
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