Tras cerrar en el año 2000, la firma familiar catamarqueña resurgió en 2022 con una inversión de un millón de dólares. Luego de ganar el Mundial del Alfajor, prepara la apertura de su primer local boutique en Recoleta.
Tras cerrar en el año 2000, la firma familiar catamarqueña resurgió en 2022 con una inversión de un millón de dólares. Luego de ganar el Mundial del Alfajor, prepara la apertura de su primer local boutique en Recoleta.
La emblemática firma catamarqueña El Rodeo prepara su desembarco en Buenos Aires con la apertura de un local boutique en el barrio de Recoleta. Tras haber bajado la persiana a fines de los noventa, la empresa familiar reinventó su modelo de negocios en 2022 y logró consolidarse en el segmento gastronómico de alta gama.
US$ 1 millón de inversión para la construcción de una planta automatizada en Catamarca.
60.000 alfajores por turno representa la capacidad instalada de su nueva infraestructura.
Consagración mundial por su receta artesanal combinada de higo, dulce de leche, nuez y coco.
Diversificación de marcas con el lanzamiento de la línea masiva y juvenil Gulero.
El proyecto está encabezado por Luis Salado Greco, hijo de los fundadores originales de la década de 1970. Tras el fallecimiento de su madre y la superación de la pandemia, el empresario decidió cumplir la promesa familiar de relanzar la marca en el mercado nacional con tecnología de punta.
La reconversión industrial incluyó el montaje de una planta climatizada en el Parque Industrial de Catamarca. Gracias a la importación de maquinaria específica para la dosificación y elaboración de tapas, la compañía pasó de una producción artesanal de 8.000 unidades diarias a emplear a 65 personas en un esquema automatizado.
El crecimiento de la firma responde a una estricta estrategia de segmentación de productos. Por un lado, la línea tradicional El Rodeo preserva un enfoque gourmet, enfocado en la identidad del Noroeste Argentino y distribuido exclusivamente en locales propios sin ingresar al canal de kioscos convencionales.
A la par, la compañía lanzó Gulero, una propuesta masiva de doble baño orientada al público joven y comercializada en estaciones de servicio y comercios de cercanía. En tanto, la creación culinaria es liderada por la esposa de Salado Greco, quien diseñó el alfajor premiado en el Mundial del Alfajor.
Ese reconocimiento internacional impulsó la elaboración artesanal de recetas de autor, donde destacan ingredientes regionales como la nuez y el higo. El laboratorio gastronómico interno permite mantener el equilibrio entre la producción industrializada y el toque artesanal que caracteriza a la marca.
El plan de expansión territorial busca capturar el consumo turístico de alta gama en los principales centros urbanos del país. Además de las sucursales ya operativas en suelo catamarqueño, la empresa planea desembarcar en Mendoza, Córdoba, la Costa Atlántica y diversos centros comerciales del norte argentino.
Para contrarrestar la caída estacional del consumo durante los meses de verano, la infraestructura fabril implementó un modelo de producción a fasón para terceros. Esta alternativa permite mantener la planta activa y eficiente fabricando para grandes marcas del sector durante la temporada baja.
Con una visión que integra tradición familiar e innovación industrial, la empresa catamarqueña consolida su posición en el mapa gastronómico nacional. El próximo hito será la inauguración del espacio porteño, marcando el inicio de una nueva etapa de proyección internacional.
Varias entidades financieras recortaron los costos de sus líneas de financiamiento, estableciendo un techo de referencia de UVA + 7,5% impulsado por las licitaciones del Fondo de Garantía de Sustentabilidad. Algunas entidades ya ofrecen tasas preferenciales desde el 6,5%.
Tras el 1,7% registrado en agosto, los analistas estiman que la inflación de septiembre se ubicará entre el 1,8% y el 1,9%. El impulso en el precio de los alimentos ejerce presión sobre el índice general, mientras el Ejecutivo aplica medidas de contención en tarifas y combustibles.
Provincias del Norte Grande reclamaron en La Rioja una ley del Congreso para fijar una tarifa eléctrica especial de verano. Los representantes regionales buscan estabilidad legal frente a subas tarifarias, aunque el debate genera resistencias con otras provincias.
Es una de las fechas claves para la Educación y se lo considera un día para valorarla además de destacar la importancia de los docentes en la sociedad.
El accionar de los terroristas comandados por Osama Bin Laden conmocionó al mundo.
AmCham Argentina celebró una nueva edición de su Agribusiness Forum con más de 600 referentes del sector público y privado. Durante el encuentro, se debatieron los desafíos clave para potenciar la competitividad, la innovación tecnológica y el desarrollo federal.
Jacquelin sostiene que la recesión interna y el empantanamiento parlamentario congelan las alianzas políticas. El tablero hacia 2027 depende de 40 días decisivos signados por las elecciones clave en Brasil, Israel y las legislativas de Trump en Estados Unidos.
El documento fue enviado por el entonces gobernador bonaerense Juan Ramón Balcarce a su par tucumano, Alejandro Heredia, pocas semanas después del desembarco británico en Puerto Soledad.
