Puerto Madero recibe la fiesta que transformó el mapa del vino y los spirits

Con un formato exclusivo para profesionales, la Expo Vinos & Negocios celebra su década de historia en el Alvear Icon Hotel. Tendencias, debate sobre los nuevos hábitos de consumo y el debut de un foro técnico en dos jornadas clave para el sector.

Silvia Maruccio sommelier- @silviamaruccio

El universo de las bebidas en Argentina se prepara para su cita más importante del año. Los próximos 27 y 28 de mayo, el Alvear Icon Hotel de Puerto Madero abrirá sus puertas para celebrar una nueva edición de Expo Vinos & Negocios, consolidada como la feria Trade número uno del país.

Con más de 200 productores y la expectativa de recibir a unos 5.000 compradores profesionales, el evento se planta como una herramienta comercial ultraeficiente: la oportunidad de concentrar en dos días la agenda anual de contactos, descubrir nuevos proveedores y cerrar acuerdos directos bajo el dinámico formato “Walk Around”.

Cambiar los códigos: el desafío de hablarle a un consumidor transversal

Detrás del éxito comercial, la feria también se consolida como el termómetro de una industria en plena transformación. Javier Menajovsky, creador de la feria y CEO de Wine Revolution, analiza el panorama actual con mirada crítica:

“Los últimos 10 años fueron otra historia. Cambiaron los hábitos, apareció una mirada mucho más moderada sobre el alcohol y el vino dejó de tener la centralidad cultural que había tenido durante décadas”.

Para el empresario, el consumidor actual se volvió menos ritualista, menos solemne y marcadamente transversal. “Una misma persona puede tomar vino, cerveza artesanal, vermouth, sake o coctelería según el momento o la ocasión”, explica. Frente a esto, la industria se enfrenta al desafío de soltar viejos códigos técnicos y empezar a comunicar desde el deseo, el disfrute y la experiencia.

A pesar de que Argentina atraviesa un momento enológico brillante —haciendo los mejores vinos de su historia en términos de calidad, diversidad y talento—, Menajovsky advierte que “eso ya no alcanza” en un mercado global hipercompetitivo.

Novedades 2026: Destilados en auge y debate técnico

La evolución de la feria acompaña de cerca estos nuevos hábitos de consumo a través de propuestas diferenciadas:

  • Spirits & Negocios (4ta Edición): Un espacio que funciona como puente de oro para la nueva generación de pequeños y medianos productores de destilados, vermouth, sidras y cervezas premium de calidad. Un sector clave para bartenders y dueños de bares que buscan identidad y diferenciación para sus cartas.
  • Vinos & Negocios Forum: El auditorio oficial evoluciona este año hacia un formato más técnico. Será el escenario donde provincias, regiones emergentes y productores de distintas escalas presentarán lanzamientos y dictarán masterclasses, buscando un intercambio directo y profundo entre productores, compradores y comunicadores especializados.

El avance de nuevas tendencias 

La feria también invita a reflexionar sobre los fenómenos que ganaron terreno en la última década, como los vinos de baja intervención, los naranjos y los pet-nat

Respecto a otras categorías en expansión, el panorama muestra realidades diversas:

  • Vinos orgánicos certificados: Tienen un peso fundamental para la exportación a mercados premium europeos donde la certificación es una exigencia cultural. A nivel local, el impacto aún es menor debido a una relación diferente con los alimentos.
  • Vinos “NoLo” (sin o bajo alcohol): Lejos de ser una moda pasajera, representan una oportunidad concreta para sumar ocasiones de consumo ligadas al wellness y a la moderación.

En tiempos donde lo digital parece dominarlo todo, Expo Vinos & Negocios demuestra que en el mundo de las bebidas el cara a cara sigue siendo irremplazable. “El vino hay que probarlo, compararlo, entenderlo y construir confianza”, concluye Menajovsky.

En agenda:

  • ¿Cuándo? Miércoles 27 y jueves 28 de mayo, de 12:00 a 21:00 hs.
  • ¿Dónde? Alvear Icon Hotel – Puerto Madero (Aimé Painé 1130, CABA).
  • Acceso: Exclusivo para profesionales del negocio de las bebidas, sommeliers y bartenders (estudiantes y graduados).
  • Entradas e informes: Las acreditaciones y pases comerciales se gestionan a través de la web oficial: www.vinosynegocios.com/expo.



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