La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca confirmó que el peso de la faena vacuna llegó a 240 kilos en mayo, un hito inédito desde 1990 propiciado por la estabilidad macroeconómica y el estiramiento de las etapas de recría.
La Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca confirmó que el peso de la faena vacuna llegó a 240 kilos en mayo, un hito inédito desde 1990 propiciado por la estabilidad macroeconómica y el estiramiento de las etapas de recría.
La producción de carne por animal en la ganadería argentina registró un cambio estadístico histórico. Según informó la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca de la Nación (SAGYP), el peso promedio de faena alcanzó los 240 kilogramos por res durante mayo, consolidando una tendencia de incremento que comenzó a finales del año pasado.
Los datos oficiales indicaron que el kilaje obtenido el mes pasado representó el nivel mensual más elevado de las últimas tres décadas. Al evaluar los primeros cinco meses de 2026, el peso promedio de la res bovina se posicionó en 236 kilos, lo que significó seis más por encima del promedio registrado en el mismo período de 2025. Asimismo, la comparación interanual de mayo mostró una subida de ocho kilogramos por res.
El informe de la SAGYP asoció este comportamiento a tres variables del esquema productivo:
Paralelamente a las decisiones técnicas dentro de los campos, los analistas del sector privado y las autoridades gubernamentales coincidieron en que las variables productivas respondieron a un entorno de mayor previsibilidad económica relativa.
La menor volatilidad en los indicadores macroeconómicos facilitó la proyección de inversiones y la planificación de ciclos biológicos de largo plazo, características estructurales del negocio ganadero.
La combinación de insumos accesibles para el engorde y la expectativa de estabilidad financiera permitieron modificar la estrategia comercial tradicional, orientada históricamente a la liquidación liviana, hacia un modelo enfocado en la obtención de más kilos por cabeza faenada.
A pesar de las cifras históricas obtenidas en la balanza, el esquema ganadero local enfrenta el desafío de sostener esta eficiencia productiva en el mediano plazo. ¿Podrá la estabilidad de las variables económicas compensar las fluctuaciones de los precios internacionales de los granos, o el kilaje actual será un techo condicionado por la capacidad de los corrales de engorde?
El Xeneize visita al Tricolor en el Morumbí por el pasaje a las semifinales de la Copa Sudamericana. Con ventaja de 1-0 y el retorno de Milton Delgado, Rodolfo Arruabarrena pone lo mejor ante un rival histórico.
Tras una cena con amigas, la conductora llevó tranquilidad sobre la recuperación de Mirtha Legrand y dio detalles de su futuro profesional. Confirmó que no hará televisión este año y que trabaja en su propia serie biográfica.
El mediocampista enfrenta fuertes reclamos económicos de su padre por el sustento a la familia de su esposa. Además, trascendió un presunto malestar de las parejas de otros futbolistas por la organización de eventos privados. Conocé los detalles.
Proyecciones privadas anticipan que al menos 1,5 millones de personas cayeron bajo la línea de pobreza en la primera mitad del año. La pérdida del poder adquisitivo y el deterioro del empleo formal frenaron la mejora previa.
El ministro de Economía proyectó un crecimiento del 2,5% y anticipó un “boom” de exportaciones impulsado por la energía y la minería. El anuncio se dio en el marco del Día de la Exportación y previo al desembarco de una nueva misión del FMI.
El vocero presidencial Adrián Ravier confirmó que las acciones judiciales alcanzarán también a directivos, proveedores y contratistas. Quienes participen en la exploración offshore sin autorización argentina quedarán excluidos del RIGI y de proyectos en Vaca Muerta.
Bilal Chughtai y Josh Engels dejaron el equipo de seguridad de Inteligencia Artificial General del gigante tecnológico. Se suman a una ola de dimisiones en Silicon Valley que denuncia una carrera descontrolada hacia sistemas sobrehumanos sin haber resuelto los problemas de alineación técnica.
Docentes y autoridades de la Universidad de Buenos Aires se movilizan frente al Ministerio de Economía para exigir la ejecución de la Ley 27.795 y el cumplimiento de los fallos judiciales. Reclaman recomposición salarial, becas y partidas para investigación.
