Tras siete meses consecutivos en terreno negativo, las ventas en supermercados cayeron un 2,1% en julio en todo el país, según el INDEC, ante un consumo resentido que recurre crecientemente al endeudamiento para comprar alimentos.
Tras siete meses consecutivos en terreno negativo, las ventas en supermercados cayeron un 2,1% en julio en todo el país, según el INDEC, ante un consumo resentido que recurre crecientemente al endeudamiento para comprar alimentos.
El consumo en las grandes cadenas de supermercados volvió a retroceder durante julio de 2026. Al medir las compras reales —es decir, descontando el impacto de la inflación—, las ventas registraron una caída interanual del 2,1% y acumularon un descenso del 2,7% en los primeros siete meses del año.
El Instituto Nacional de Estadística y Censos (INDEC) confirmó además que el nivel de actividad bajó un 0,7% respecto de junio, consolidando dos meses seguidos en terreno negativo tras la leve recuperación de abril y mayo.
Además, el comportamiento comercial mostró diferencias según el canal y el rubro analizado. En los autoservicios mayoristas, si bien la cantidad de productos vendidos cayó un 1,1% frente al mismo mes del año pasado, el sector mostró una leve mejora del 1,2% en comparación con junio.
Por su parte, los centros de compras o shoppings registraron un aumento real del 1,9% respecto a julio de 2025, impulsado principalmente por la venta de muebles y decoración, que creció un 51,7%.
Los artículos de primera necesidad encabezaron el gasto total en las grandes superficies. El grupo de Carnes registró un incremento en la facturación del 39,5%, seguido por Verdulería y frutería con un 30,6%, Bebidas con un 27,7% y Lácteos con un 25,6%.
En el extremo opuesto, el gasto en indumentaria y textiles para el hogar avanzó apenas un 8,5%, quedando muy por detrás del aumento general de precios del sector, que rondó el 25,8%.
En los comercios mayoristas, las compras de Lácteos y artículos de Almacén encabezaron los incrementos de facturación con subas del 35,9% y 29,6% respectivamente. La venta de electrodomésticos y tecnología sufrió una contracción notable en ese canal, con una caída del 3,8% respecto al año anterior.
La forma de pago elegida por los consumidores reflejó una alta dependencia del financiamiento para sostener la canasta básica. Las operaciones concretadas con tarjeta de crédito representaron el 41,9% del total facturado por los supermercados, sumando 1.086.065 millones de pesos.
El pago con tarjeta de débito concentró el 25,9%, mientras que las transacciones con dinero en efectivo descendieron al 16,6%. Las billeteras digitales y cobros mediante código QR alcanzaron el 15,6% restante, con un crecimiento interanual del 63,8%.
Las diferencias geográficas resultaron marcadas en todo el país. En ventas promedio por habitante, Tierra del Fuego encabezó la lista con 191.082 pesos y Santa Cruz registró 186.466 pesos.
En el otro extremo, Santiago del Estero anotó 14.661 pesos y Chaco sumó 16.495 pesos por persona. Paralelamente, la ocupación en el sector comercial sufrió un impacto negativo: el personal contratado cayó un 4,6% en supermercados y un 7,3% en el sector mayorista.
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