Los envíos enfriados y congelados sumaron 3.791 millones de dólares en los primeros nueve meses de 2026, impulsados por los cortes con destino asiático.
Los envíos enfriados y congelados sumaron 3.791 millones de dólares en los primeros nueve meses de 2026, impulsados por los cortes con destino asiático.
La industria frigorífica exportadora argentina cerró el noveno mes del año con indicadores destacados en materia de facturación externa, a pesar de registrar oscilaciones en comparación con el ciclo inmediato anterior.
De acuerdo con el relevamiento del Consorcio ABC, los despachos de carne vacuna alcanzaron un volumen cercano a las 71,9 mil toneladas peso producto de cortes refrigerados y congelados, totalizando operaciones por 492,7 millones de dólares.
Si bien frente a agosto se observó “una caída leve a moderada, del (-2,7%); mientras que el valor obtenido muestra un retroceso de mayor magnitud, del (-6,3%)”, la comparación interanual arrojó números positivos.
Al evaluar el desempeño global del sector cárnico, los balances del período anual revelan un avance tanto en tonelaje como en divisas ingresadas. “Con relación al mes de septiembre de 2025, los volúmenes exportados resultan similares; mientras que el valor obtenido ha sido un (+18,7%) superior. El acumulado de los primeros nueve meses del año 2026, revela que las ventas al exterior de carne bovina refrigerada y congelada resultaron cercanas a las 549,6 mil toneladas peso producto; por un valor de aproximadamente 3.791,2 millones de dólares. Con relación a los primeros nueve meses de 2025, los volúmenes exportados son un (+5,3%) superiores; mientras que el valor obtenido ha sido un (+36,9%) superior”, sostuvo Mario Ravettino, presidente del Consorcio ABC.
En cuanto a las cotizaciones internacionales, el valor medio de exportación para las variantes refrigeradas y congeladas se ubicó en US$ 6.855 por tonelada en septiembre. Dicha cifra representa una suba del 18,8% frente a los US$ 5.772 registrados en el mismo mes de 2025. Tras un período descendente que tocó un piso de US$ 3.740 a mediados de 2024, el sector consolidó su curva alcista hacia el rango de los US$ 6.850.
La República Popular China ratificó su posición estratégica como destino predilecto de los embarques locales, concentrando el 68,0% del volumen mensual y el 60,8% de las operaciones en los primeros nueve meses del calendario.
En septiembre arribaron a dicho país 18,8 mil toneladas de carne con hueso y huesos de despostada por 54,4 millones de dólares, junto a cerca de 30,0 mil toneladas de cortes deshuesados valoradas en 181,1 millones de dólares, alcanzando un valor promedio de u$s 6.033 por tonelada sin hueso.
Por último, el rubro secundario de subproductos también aportó fluidez al comercio exterior: “Las exportaciones de menudencias y preparaciones a base de carne bovina del mes de septiembre de 2026 totalizaron un volumen de 10,9 mil toneladas, por un valor de 30,4 millones de dólares”, comentó Ravettino.
Y añadió: “El precio medio de exportación de estos productos se ubicó levemente por debajo de los US$ 2.800 por tonelada, con picos cercanos a los US$ 4.400 para el producto lenguas bovinas. En los primeros nueve meses del año 2026, las ventas de menudencias y preparaciones bovinas treparon a un volumen de 84,2 mil toneladas, por un valor de 222,8 millones de dólares”.
En la medición interanual de los últimos doce meses, el volumen total exportado escaló a 741,2 mil toneladas por un valor de 4.909,6 millones de dólares.
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