El huevo ya es el segundo alimento más consumido en el país, ubicándose por detrás de la carne y superando a la leche. En el último año, se incrementó 30% el consumo en los hogares.
El huevo ya es el segundo alimento más consumido en el país, ubicándose por detrás de la carne y superando a la leche. En el último año, se incrementó 30% el consumo en los hogares.
El huevo se ha posicionado como el segundo alimento más en la dieta de los argentinos, solo por detrás de las carnes rojas y superando a la leche.
En el marco de la “Semana del Huevo”, la Cámara Argentina de Productores e Industrializadores Avícolas (CAPIA) reveló datos contundentes.
Según el “Estudio de Consumo de Huevo en Argentina 2025”, el consumo per cápita alcanzó una marca histórica de 380 unidades en el primer semestre del año, impulsado por su accesibilidad económica y versatilidad.
El informe, basado en más de mil encuestas, destaca que un 30% de los hogares argentinos incrementó su consumo en el último año, duplicando el registro de 2023.
El Dr. Javier Prida, presidente ejecutivo de CAPIA, señaló que el huevo es el principal sustituto de la carne, siendo la proteína más económica disponible.
Este factor ha sido clave en un contexto donde el precio es el principal motor de compra para los consumidores, seguido por la frescura y el tamaño.
Los hábitos de preparación también han evolucionado notablemente. Los huevos duros, antes en séptimo lugar, ahora lideran las preferencias, mientras que las ensaladas con huevo escalaron del noveno al segundo puesto.
Sorpresivamente, el tradicional huevo frito ha caído drásticamente al octavo lugar, reflejando una búsqueda de opciones más prácticas y saludables. Además, la conveniencia ha modificado los lugares de compra: el 23% de los consumidores ahora prefiere adquirir los huevos en verdulerías.
Prida también resaltó el inmenso valor nutricional del huevo, describiéndolo como “la proteína más completa, saludable y amigable con el medio ambiente”.
Es una fuente excepcional de proteínas de alta calidad, vitaminas esenciales como la D y B12, minerales como el hierro y la colina, un nutriente vital para la salud cerebral.
El sector avícola demuestra una gran fortaleza, con una producción que supera los 18.200 millones de huevos anuales (571 por segundo), generando más de 30.000 empleos y una facturación de 2.200 millones de dólares. Estos números no solo abastecen el creciente mercado interno, sino que también permiten exportar a más de 65 destinos.
Racing e Independiente volverán a cruzarse este domingo en el Cilindro de Avellaneda por la decimotercera fecha del Torneo Clausura. El historial reciente muestra una paridad absoluta en los últimos diez enfrentamientos, con tres victorias por lado y cuatro empates.
El riesgo país de la Argentina subió este viernes a 648 puntos por la caída de los bonos en el exterior. Ocurrió en una jornada donde las acciones volvieron a bajar y el Banco Central aprovechó para sumar dólares a sus reservas.
Luego de permanecer prófugo tres días y llevar a su hijo a Jujuy, José Martín Burgos confesó en La Plata haber asesinado a su pareja, Gabriela Martínez. La fiscalía investiga las circunstancias del femicidio en Barrio Hipódromo.
El diplomático argentino Rafael Grossi sumó ocho apoyos en la sexta votación indicativa para suceder a António Guterres al frente de la ONU. La costarricense Rebeca Grynspan lideró con nueve, aunque ella, Grossi y la guyana Carolyn Rodrigues-Birkett recibieron dos rechazos de miembros permanentes del Consejo de Seguridad.
Ante la suba internacional de los combustibles, la inflación mayorista registró un aumento del 3,2% en septiembre. El informe oficial del INDEC refleja un impacto directo del petróleo en los costos de producción.
La nieta del expresidente Carlos Menem atraviesa una disputa judicial por una vivienda en Villa Parque Síquiman. Su abogado, Ignacio Barrios, afirmó en declaraciones a La Redacción que recibió una orden de lanzamiento y que apelará para sostener su derecho a permanecer en el inmueble.
Desde el festejo por los 50 años de La Nube y el cierre musical de Fantasmagoria en el festival “Hoy Viñetas”, hasta la Expo MATEAR, muestras arqueológicas y shows en vivo. Una guía completa con las propuestas destacadas para los próximos días en CABA y Rosario.
El Ministerio de Defensa oficializó un drástico recorte en OSFA que incluye la reducción de más de la mitad de su personal contratado y el cierre definitivo de decenas de farmacias propias. La medida profundiza una crisis de prestaciones que ya afecta cirugías, tratamientos oncológicos y el pago a proveedores en todo el país.
