El pistacho se expande en San Juan, alcanzando las 8.500 hectáreas gracias a su alta rentabilidad. Sin embargo, este auge presiona los acuíferos en una zona de sequía extrema, obligando a los productores a invertir en tecnología para optimizar el agua.
En la provincia de San Juan, el cultivo de pistachos ha experimentado una transformación radical, saltando de apenas 1.000 hectáreas en 2013 a superar las 8.500 en la actualidad. Esta región, que concentra el 90% de la producción nacional, ofrece el clima perfecto para este fruto seco: veranos ardientes y secos combinados con inviernos de frío intenso. Sin embargo, este éxito agrícola colisiona frontalmente con una realidad geográfica ineludible: la zona atraviesa una sequía hidrológica que se extiende por más de una década.
A pesar de que el pistacho es valorado por su resiliencia y sus raíces profundas, el rendimiento comercial exige un riego constante. En un contexto donde los glaciares andinos han retrocedido significativamente y el caudal de los ríos locales está en niveles mínimos históricos, los productores han recurrido a la extracción de agua de acuíferos milenarios. Expertos del Instituto Nacional del Agua (INA) advierten que se está consumiendo un recurso no renovable a una velocidad alarmante, con miles de pozos operando de forma clandestina sin supervisión estatal.
Para mitigar el impacto hídrico, las empresas líderes del sector han implementado un modelo de eficiencia que el Gobierno provincial destaca como ejemplar.
Riego por goteo: presente en el 97% de las fincas, permitiendo ahorros de hasta el 80% respecto a métodos tradicionales.
Sensores de humedad: monitoreo constante del suelo para evitar el desperdicio de agua.
Energía circular: uso de paneles solares y gestión de residuos para reducir la huella ambiental.
Innovación: importación de sustratos finlandeses y tecnología neozelandesa para proteger los cultivos de las heladas.
El auge del pistacho argentino se enmarca en una tendencia global de consumo saludable que ha elevado el precio del kilo a 23 dólares. En marzo de 2025, la apertura del mercado chino para los frutos secos locales generó enormes expectativas; sin embargo, los especialistas aclaran que Argentina aún está lejos de contar con la escala necesaria para abastecer a un gigante que importa 170.000 toneladas anuales. Dado que los árboles tardan casi una década en alcanzar su madurez productiva, la expansión requiere tiempo y, fundamentalmente, una garantía de suministro de agua que hoy está en duda.
La controversia persiste: mientras los productores defienden su rol como generadores de empleo y divisas mediante el uso eficiente del riego, científicos e investigadores cuestionan la lógica de intensificar la agricultura en un territorio donde solo el 3% de la superficie es cultivable. El futuro de la industria depende de encontrar un equilibrio entre la ambición exportadora y la preservación de un recurso que, según los expertos, se está agotando sin posibilidad de recarga natural.
El sucesor de Gustavo Petro se resolverá el próximo 21 de junio en el balotaje.
El partido gobernante busca quebrar la histórica parálisis parlamentaria legislativa mientras se disputa el torneo en EE.UU. El debate por el “Super RIGI”, la Ley de Lobby y las reformas de Sturzenegger.
La estrella del pop de 30 años y el actor británico dieron el “sí” en una ceremonia civil muy íntima. Los detalles del look blanco de la cantante y la megafiesta de tres días que preparan en Italia.
A días de la nueva convocatoria, el cuerpo técnico evalúa de cerca la evolución física de varias figuras. Quiénes llegan al límite y las alternativas que analiza el DT ante las posibles bajas.
Se trata de dos hombres provenientes de la República Democrática del Congo y Uganda. La OMS declaró la emergencia internacional ante el avance de la letal cepa Bundibugyo en África Central.
El equipo de Lionel Scaloni se instaló en el Origin Hotel de Kansas City, a la espera de la llegada del resto de los jugadores que están en Estados Unidos.
“Baterías a la Plaza” reunió a músicos profesionales y aficionados en el Parque Arroyo Vega. Ante 10 mil personas, interpretaron grandes clásicos del rock nacional e internacional.
Claudio Barrelier quiso suicidarse en el complejo penitenciario de la provincia de Córdoba, donde se encuentra detenido.
