El Gobierno santafesino lanzó un ambicioso programa itinerante que fusiona gastronomía, turismo y producción. Con una agenda que ya recorrió Madrid y ahora desembarca en los balnearios locales.
El Gobierno santafesino lanzó un ambicioso programa itinerante que fusiona gastronomía, turismo y producción. Con una agenda que ya recorrió Madrid y ahora desembarca en los balnearios locales.
La gastronomía en Santa Fe ha dejado de ser una cuestión de recetas para convertirse en una política de Estado. A través del Ministerio de Desarrollo Productivo, el Gobierno presentó “Sabores de Santa Fe”, un programa que propone una estrategia integral para unir la producción primaria con la identidad cultural y el desarrollo económico.
La iniciativa no se limita a los fogones: es una plataforma para que emprendedores y PyMEs del sector alimentario ganen visibilidad. Desde la producción avícola y vacuna hasta las cuencas arroceras y apícolas, el programa busca que cada plato cuente la historia del trabajo regional.
El ministro de Desarrollo Productivo, Gustavo Puccini, fue contundente durante la presentación al definir el espíritu de la propuesta: “Sabores de Santa Fe es mucho más que un programa gastronómico: es una política pública que pone en valor lo que somos y lo que producimos. Con esta iniciativa estamos mostrando al país y al mundo que nuestra gastronomía es identidad, es trabajo y es futuro”.
El programa ya dio sus primeros pasos internacionales en la Feria Internacional de Turismo (FITUR) en Madrid. Allí, el chef rosarino Luciano Nanni representó a la provincia con una propuesta que integró arroz, alcauciles y queso azul, demostrando que los insumos santafesinos tienen calidad de exportación.
Para este mes de febrero, el programa desplegará su cocina itinerante en puntos estratégicos de la provincia, ofreciendo experiencias inmersivas y degustaciones de platos como tarteletas de pescado y queso azul.
12 de febrero: Balneario La Florida (Rosario).
19 de febrero: Costanera Este (Santa Fe Capital).
21 de febrero: Aniversario del Acuario (Rosario).
22 de febrero: Balneario de Villa Cañás.
Tras el cierre de la temporada estival, la marca “Santa Fe” llevará sus sabores a los grandes escenarios productivos del país, como ExpoAgro en San Nicolás, Agroactiva en Armstrong y la Exposición Rural de Palermo en Buenos Aires.
El objetivo final, alineado con la visión de la gestión de Maximiliano Pullaro, es la descentralización de oportunidades. Como remarcó Puccini, detrás de cada plato hay una cadena de valor que sostiene la economía de los 19 departamentos, transformando la tradición culinaria en una palanca de crecimiento económico genuino.
La primera medición de Zuban Córdoba tras las revelaciones del entramado cripto muestra una caída histórica en la aprobación presidencial. El 58,7% de los argentinos rechaza la gestión libertaria, mientras la justicia analiza pruebas que vinculan directamente al mandatario con millonarios pagos en dólares.
Una iniciativa en el Congreso de Michoacán, México busca eliminar la obligatoriedad de la firma del progenitor deudor o ausente para viajes y documentos de menores. La propuesta intenta evitar que la patria potestad se utilice como herramienta de extorsión o represalia en disputas familiares.
La Selección Albiceleste modificó su agenda tras la cancelación del duelo ante España en Qatar. El equipo de Lionel Scaloni realizará una semana de entrenamientos en el predio de Ezeiza y cerrará la ventana FIFA con un amistoso ante el conjunto centroamericano el próximo 31 de marzo.
Expertos gastronómicos revelaron el método definitivo para devolverle la crocantez a la pizza fría sin usar horno ni microondas. La técnica utiliza el vapor para fundir el queso mientras la base recupera su textura crujiente original en pocos minutos.
Se trata de Melonga, una herramienta diseñada por urólogos y psicólogos que permite duplicar el tiempo de control en hombres con eyaculación precoz. Un estudio clínico demostró que el 22% de los usuarios logró superar la disfunción en solo 12 semanas.
El presidente de Colombia acusó a su par Daniel Noboa de atacar con aviones territorio colombiano en la frontera. Petro reveló que llamó a Donald Trump para que intervenga y así evitar “ir a una guerra” con el país vecino.
El Servicio Meteorológico Nacional (SMN) advirtió sobre fenómenos climáticos “peligrosos” en más de medio país. El AMBA se encuentra bajo alerta amarilla, con ráfagas de hasta 60 km/h y un marcado descenso de temperatura para las próximas horas.
La canasta básica de servicios para una familia tipo ya se ubica en $2.980.339 mensuales en marzo de 2026. El incremento en tarifas, transporte, salud y educación duplicó la inflación acumulada desde noviembre, asfixiando el presupuesto familiar.
