Durante el primer cuatrimestre del año, los envíos externos de hortalizas alcanzaron un récord de 265 millones de dólares. El reporte oficial de Agricultura confirmó una suba interanual del 17% en facturación, traccionada por el ajo y la papa congelada.
Las exportaciones de hortalizas registraron una marca histórica durante los primeros cuatro meses del año en curso. De acuerdo con el último informe de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca del Ministerio de Economía de la Nación, elaborado sobre la base de datos aportados por el INDEC, el sector generó ingresos por 265 millones de dólares.
Esta cifra representó un incremento interanual del 17% en la facturación con respecto al mismo período de 2025. El volumen de los despachos al exterior acompañó la tendencia alcista al experimentar una suba del 12%, lo que significó un total de 269.351 toneladas enviadas a los mercados internacionales. El crecimiento del período estuvo impulsado principalmente por el complejo de productos pesados y un repunte en el comercio de semillas hortícolas.
Las preparaciones de papa congelada ocuparon el primer lugar en generación de divisas dentro de la estructura agrícola. Este segmento registró un aumento del 5% y superó los 110 millones de dólares, lo que constituyó una marca inédita para un primer cuatrimestre. Paralelamente, el ajo fresco se posicionó como el segundo motor del complejo al mostrar un incremento del 21% con ventas liquidadas por 105 millones de dólares.
Por otra parte, las semillas hortícolas manifestaron un salto del 84% en su valor y alcanzaron los 22,8 millones de dólares, el registro más alto desde 2004. Las cebollas frescas también exhibieron un avance en la demanda externa con una suba del 72%, equivalente a catorce millones de dólares.
En menor escala, los zapallos y las calabazas mostraron un alza del 57% en su valor, mientras que las zanahorias y los nabos, ya sean frescos o refrigerados, crecieron un 55%.
Asimismo, las papas frescas registraron una suba del 7%. Las estadísticas oficiales destacaron el retorno de las exportaciones de batata tras varios cuatrimestres sin actividad. Este cultivo sumó 499 toneladas despachadas y aportó 188 mil dólares, estableciendo un máximo de volumen y valor desde el año 2004.
La demanda global de la producción hortícola se concentró de manera prioritaria en los continentes americano y europeo. La República Federativa de Brasil se consolidó como el principal destino de las compras del complejo argentino.
El listado de los mayores socios comerciales se completó en orden de importancia con Estados Unidos, Chile, Países Bajos, Uruguay, Paraguay y España.
Los resultados del cuatrimestre plantearon una evolución dispar entre las diversas hortalizas locales, donde conviven sectores consolidados de alto valor industrial con producciones regionales que reinician su inserción internacional.
Restará evaluar si la actual competitividad cambiaria y la demanda de los socios históricos serán suficientes para sostener estos volúmenes durante el resto del año.
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