El ragù alla bolognese es mucho más que la salsa del spaguetti: es un plato con receta oficial registrada en 1982 en Italia. Con pocos ingredientes y paciencia al fuego, el resultado es un clásico que conquista cualquier pasta.
El ragù alla bolognese es mucho más que la salsa del spaguetti: es un plato con receta oficial registrada en 1982 en Italia. Con pocos ingredientes y paciencia al fuego, el resultado es un clásico que conquista cualquier pasta.
El ragù alla bolognese es uno de los pilares de la gastronomía italiana. Originario de Emilia-Romaña, va bien con cualquier pasta fresca o seca, no solo con espaguetis.
Porciones
La versión oficial del ragù alla bolognese fue registrada en 1982 por la Accademia Italiana della Cucina. Sus ingredientes esenciales son carne de res, panceta, cebolla, zanahoria, apio, tomate, leche, vino y un largo tiempo de cocción a fuego lento. Esta receta es una versión simplificada y adaptada para el hogar.
Irán atacó con misiles Ras Laffan, la terminal de gas licuado más importante del mundo, provocando incendios y daños materiales en Qatar. El mercado energético reaccionó con alzas del 6% ante la ofensiva, que Teherán lanzó como represalia contra instalaciones regionales.
La jefa de inteligencia de EE. UU., Tulsi Gabbard, afirmó que el gobierno iraní permanece “intacto” aunque debilitado militarmente tras 19 días de intervención. Pese a la destrucción de sus fuerzas convencionales, advirtió que Teherán aún puede atacar intereses occidentales.
Un petrolero ruso sancionado transporta más de 700.000 barriles de crudo hacia Cuba para aliviar su crítica crisis energética. El envío, detectado por rastreadores marítimos, ocurre tras el cese de suministros de Venezuela y México bajo presiones del gobierno estadounidense.
El conjunto inglés se impuso por 4-1 en el resultado global.
Evangelina Anderson confirmó el quiebre definitivo de su relación con el entrenador Martín Demichelis tras 18 años de convivencia. La decisión, tomada a finales de 2025, incluyó el inicio de un proceso judicial de divorcio y acuerdos sobre la custodia de sus tres hijos.
Un joven manoseó a una mujer en la intersección de Andrade y Joaquín V. González durante la tarde del martes. El hecho generó indignación en Quilmes Oeste, donde vecinos reclamaron mayor presencia policial debido a la cercanía de un colegio.
Autoridades de Novosibirsk declararon estado de emergencia por brotes de rabia y pasteurelosis. Agricultores y científicos cuestionan la eliminación de miles de animales, mientras el Kremlin prioriza estándares sanitarios para asegurar exportaciones a China.
Gustavo López finalizó su vínculo con Laura Subise tras tres décadas de relación y dos hijos en común. La ruptura, confirmada en el programa LAM, se produjo por un desgaste gradual que incluyó dos crisis profundas en el último año.
