El NH Gran Hotel Provincial albergará el mayor encuentro de café de especialidad el 25 y 26 de julio. La exposición reunirá a más de 60 marcas nacionales, baristas y tostadores con competencias internacionales y degustaciones abiertas.
El NH Gran Hotel Provincial albergará el mayor encuentro de café de especialidad el 25 y 26 de julio. La exposición reunirá a más de 60 marcas nacionales, baristas y tostadores con competencias internacionales y degustaciones abiertas.
La emblemática ciudad de Mar del Plata se consolidará como el epicentro de la industria cafetera nacional durante el próximo mes de julio. El histórico edificio del NH Gran Hotel Provincial abrirá sus puertas para recibir la ansiada edición de la Coffee Cup 2026, una exposición masiva que promete capturar la atención de miles de aficionados y profesionales.
Datos clave de la megaexposición cafetera:
Espacio total: El evento ocupará una superficie de 2.500 metros cuadrados.
Marcas presentes: Participarán más de 60 firmas comerciales líderes.
Alcance federal: Habrá representantes de más de 20 ciudades argentinas.
Fechas confirmadas: Se desarrollará los días 25 y 26 de julio.
La ambiciosa muestra sectorial busca unificar en un mismo espacio geográfico a los principales actores de la cadena de valor comercial. El reconocido organizador de la propuesta, Ignacio Ghirardelli, destacó en redes que la localidad costera registra una cultura cafetera en franca expansión, lo que la convierte en la plaza ideal para potenciar este pujante ecosistema productivo.
Para formar parte del exigente segmento de especialidad, la infusión debe superar los 80 puntos de calificación técnica sobre un total de 100, bajo los estrictos protocolos de la Specialty Coffee Association. Todo el proceso se destaca por utilizar granos de origen único con trazabilidad verificada y un cuidado minucioso que va desde la finca hasta la taza.
La variada agenda del fin de semana incluirá el desarrollo de charlas especializadas de networking y tres prestigiosas competencias oficiales de nivel internacional. Los mejores baristas del país medirán sus habilidades técnicas en el exigente torneo de Latte Art, sumando creatividad visual a la extracción perfecta de las bebidas calientes.
De forma simultánea, los jurados calificarán de manera estricta las pruebas a ciegas del sistema AeroPress y la disciplina de Cup Tasters, orientada a identificar perfiles de sabor complejos. Los ganadores de las distintas categorías recibirán como recompensa viajes de formación técnica a exclusivas fincas cafeteras ubicadas en Colombia y en la región del norte argentino.
La coorganizadora del certamen, Carolina Molina, confirmó de forma oficial que también se sortearán becas de capacitación certificadas internacionales entre todos los competidores inscriptos. Estas herramientas formativas de élite buscan profesionalizar la labor diaria en las cafeterías de barrio y elevar de manera sustentable el estándar del servicio gastronómico local.
El consumo de café de especialidad dejó de considerarse una simple tendencia de moda urbana para asentarse como un verdadero hecho social y cultural permanente. El consumidor moderno de hoy prioriza los perfiles de sabor identificables de carácter frutal o achocolatado, exigiendo procesos de tueste realizados en lotes reducidos y frescos.
Este tipo de convenciones masivas contribuye de manera directa a romper la estacionalidad del turismo invernal habitual en la Costa Atlántica. El megaevento generará una fuerte inyección económica en la hotelería, atrayendo a una gran cantidad de microtostadores, emprendedores independientes y productores de insumos de todo el territorio nacional.
Los asistentes a las jornadas tendrán la oportunidad de interactuar de forma directa con tostadores artesanales, asistir a disertaciones sobre sustentabilidad y descubrir nuevas tecnologías de filtrado. La organización prevé una asistencia masiva de público general interesado en incorporar herramientas técnicas avanzadas para replicar estas experiencias sensoriales en sus consumos cotidianos.
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