La industria láctea registró aumentos sostenidos durante 2025 y proyecta un volumen récord al cierre del año. Datos oficiales y sectoriales confirmaron repuntes en los primeros semestres. El sector superó caídas previas en Buenos Aires y Córdoba.
La industria láctea registró aumentos sostenidos durante 2025 y proyecta un volumen récord al cierre del año. Datos oficiales y sectoriales confirmaron repuntes en los primeros semestres. El sector superó caídas previas en Buenos Aires y Córdoba.
La actividad tambera argentina transita un ciclo de expansión que podría marcar un hito en las estadísticas nacionales. Durante los primeros diez meses de 2024, el volumen de leche obtenido en los establecimientos productivos mostró una solidez que no se registraba desde hace nueve años.
El impulso de la primavera y la disponibilidad de mejores pasturas resultaron determinantes para sostener el flujo de materia prima hacia las industrias.
De acuerdo con los registros de la Secretaría de Agricultura, Ganadería y Pesca, la producción acumulada entre enero y octubre de este año superó en un 1,5% a la del mismo período del año anterior. Este indicador es seguido de cerca por los analistas, ya que sitúa la proyección anual en torno a los 11.800 millones de litros. De concretarse esta cifra, se superaría el máximo histórico alcanzado en 2015, cuando el país produjo 11.763 millones de litros.
No obstante, el comportamiento del sector lácteo no fue lineal. En el mes de octubre, los tambos procesaron 1.092 millones de litros, lo que significó un retroceso del 2,5% respecto a septiembre.
Si bien esta baja interrumpió una racha de subas mensuales, el rendimiento interanual de octubre fue un 2,7% superior al del mismo mes de 2023, lo que confirma que la estructura productiva se mantiene fortalecida.
El incremento en el volumen no respondió únicamente a un aumento en el número de animales, sino a una mejora sustancial en la productividad por cada vaca. Los productores aprovecharon las condiciones ambientales favorables de los últimos meses, las cuales permitieron reducir costos de alimentación suplementaria y optimizar el aprovechamiento de los recursos naturales en el campo.
Este escenario de abundancia de materia prima ocurre en un contexto donde la industria láctea debe equilibrar la recepción de leche con la capacidad de secado y procesamiento.
La mayor oferta de los tambos llega a las plantas en un momento donde la gestión de inventarios y la búsqueda de mercados externos se vuelven prioridades estratégicas para evitar cuellos de botella en la cadena de valor.
El potencial récord productivo abre un debate sobre la sostenibilidad de estos volúmenes frente a la realidad de los precios internacionales y la demanda local.
La balanza comercial registró saldo positivo de US$ 788 millones en febrero de 2026. Importaciones sufrieron fuerte caída del 11,8% por menor actividad económica, mientras exportaciones descendieron 2,9% debido a baja demanda externa y problemas de competitividad.
La aerolínea inició retiros voluntarios para optimizar su estructura mientras enfrenta sanciones millonarias en Neuquén y niveles críticos de cancelación de vuelos por problemas con su flota alquilada.
Donato de Santis interrumpió la final de MasterChef Celebrity 2025/26 para comunicar su retiro del jurado tras diez ediciones en Telefe. Sorprendió a Wanda Nara, Ian Lucas y Sofía “La Reini” Gonet con emotivos agradecimientos al equipo y público.
Representantes gremiales rechazaron la propuesta del Gobierno Nacional de fijar el piso salarial en 700 mil pesos para abril. Tras el fracaso de la audiencia en la Secretaría de Trabajo, las partes acordaron un cuarto intermedio hasta el 8 de abril.
La actividad comenzará este viernes con dos encuentros.
Israel detuvo ataques a instalaciones energéticas por petición de Donald Trump, mientras el primer ministro afirmó que la victoria requiere tropas en terreno. Aseguró que Irán perdió su capacidad nuclear y de misiles tras veinte días de ofensiva coordinada.
Silvana Pen, fiscal de Cosquín, confirmó el hallazgo de la niña de dos años en un descampado cordobés. Presentaba signos de estrés y lesiones leves tras 24 horas desaparecida. Actualmente investigan cámaras, antenas telefónicas y un circo cercano bajo estricto secreto de sumario.
Oscar Centeno se negó a declarar ante el Tribunal Oral Federal 7 en la causa por presuntas coimas en obras públicas. El exchofer, autor de anotaciones clave desde 2018, compareció este jueves en Comodoro Py bajo custodia de la Policía de Seguridad Aeroportuaria.
