Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
No hay Navidad o Año Nuevo sin este “clásico” de la gastronomía que habitualmente se prepara con peceto o lengua. Sin embargo, hay una nueva versión de este plato con cuadrada, un corte rendidor, muy sabroso y económico.
El Vitel Toné se originó en la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. Su cercanía a los mares y al puerto de Génova les permitió tener acceso a dos de las materias primas originales del plato: la carne y el atún.
El primer paso es hervir el corte entero en agua con puerro, cebolla y apio, cortado en trozos, hojas de laurel, sal y pimienta. Una vez cocido, cortar en rodajas finas.
Para la salsa: licuar caldo, mayonesa, mostaza, vinagre de alcohol, anchoas, perejil picado y atún. Cuando la preparación está ligada, sumar la crema de leche y licuar nuevamente.
Para el armado: colocar las rodajas de peceto sobre una fuente y cubrir con la salsa. Decorar con huevo duro picado y perejil.
Fuente: carneargentina.gob.ar
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Bill Clinton, George W. Bush, Barack Obama y Joe Biden encabezaron la ceremonia en el Memorial del World Trade Center. Donald Trump optó por no asistir a la Gran Manzana y participó del acto conmemorativo en el Pentágono.
El Sanatorio Mater Dei informó que la conductora de 99 años presenta una mejoría en su cuadro de bronquitis. Aunque se evaluaba su salida para este viernes, el equipo médico decidió posponer el regreso a su hogar por precaución.
Una alerta emitida desde Estados Unidos a partir de conversaciones en ChatGPT permitió la intervención de las autoridades. La Policía Federal allanó la casa del menor de 15 años y secuestró indumentaria táctica, máscaras y teléfonos celulares que reforzaron la hipótesis del ataque.
La víctima fue embestida por una unidad de la línea 152 en el barrio porteño de Retiro. Los médicos del SAME constataron el deceso en el lugar, en el marco de una mañana convulsionada por múltiples incidentes viales en la Ciudad de Buenos Aires.
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Un video difundido en redes sociales expuso la intensa rutina de preparación de la cantante para afrontar sus shows en México. Entre ejercicios de fuerza y resistencia, la artista mostró la definición muscular alcanzada para sostener el ritmo de su gira internacional.
Con la cabeza en la revancha ante San Pablo por la Sudamericana, Arruabarrena pondrá un equipo suplente frente a Central Córdoba y, en paralelo, la dirigencia acelera contrarreloj para cerrar un refuerzo tras la sorpresiva venta de Kevin Zenón.
