La flexibilización comercial generó un ingreso récord de carnes vacuna, aviar y porcina para contener la inflación local. Ante la disparidad de precios, los consumidores modificaron sus hábitos, incrementando la ingesta de pollo y cerdo sin reducir el consumo proteico global.
La estrategia de desregulación de los mercados externos implementada por la conducción económica nacional derivó en un volumen sin precedentes de compras de productos cárnicos en el exterior. Durante el último período mensual, las estadísticas oficiales reflejaron picos de abastecimiento externo en los segmentos bovino (3.400 toneladas), aviar (5.600 toneladas) y porcino (5.900 toneladas), consolidando una erogación conjunta cercana a los 54 millones de dólares. Analistas del sector privado sostienen que esta dinámica responde al mantenimiento de un esquema cambiario alineado con la pauta inflacionaria, donde la libre competencia con la producción extranjera funciona como un mecanismo de contención para los valores de la canasta básica en las góndolas, facilitado por la percepción corporativa de un tipo de cambio competitivo para la adquisición de mercaderías.
En el ámbito vacuno, la llegada de cortes del exterior —orientados mayormente a la producción industrial de hamburguesas y derivados de menor valor agregado— coincide con un período de contracción en las plantas de faena locales, aunque los frigoríficos exportadores mantienen un ritmo expansivo récord hacia los mercados internacionales. Respecto al sector avícola, los despachos externos se concentraron de forma específica en pechugas para suplantar baches logísticos de firmas líderes del sector local, representando un porcentaje menor frente a la faena diaria nacional. Por su parte, los productores porcinos enfrentan un flujo constante de manufacturas provenientes de Brasil a valores sumamente agresivos, situación derivada de las recientes devaluaciones en las economías vecinas frente a la estabilidad cambiaria local, lo que permite que el excedente brasileño se comercialice a precios inferiores a sus costos de origen.
Las alteraciones en los valores relativos de las diferentes opciones de consumo consolidaron un profundo reordenamiento en las preferencias de los hogares argentinos, quienes sustituyen la carne de res por alternativas más accesibles sin reducir de forma drástica el volumen total de ingesta de proteínas. Los informes de las entidades bursátiles especializadas indican que el pollo ya equipara el consumo individual del producto vacuno, alcanzando un promedio de 47 kilos anuales por habitante, mientras que la opción porcina trepó a su máximo histórico superando los 19,5 kilos por persona. Esta marcada tendencia responde a la brecha de costos, donde el valor de los cortes tradicionales de la ganadería vacuna duplica o cuaduplica a sus equivalentes de granja, posicionando de todas formas al territorio nacional en los puestos de vanguardia de la demanda cárnica global.
Lilia Lemoine acusó a Marcela Pagano y Franco Bindi de orquestar una campaña de extorsión y difamación para forzar la renuncia de Manuel Adorni. La diputada libertaria defendió al exfuncionario y repudió la inacción de los sectores oficialistas.
Javier Milei viaja a Paraguay para la cumbre del Mercosur bajo una fuerte tensión con Brasil por acuerdos arancelarios con EE. UU. y el veto argentino a Venezuela. Además, un previo encuentro con Flavio Bolsonaro profundiza la polarización regional.
El rescatista mexicano Héctor Méndez denunció que la televisión estatal venezolana intentó obligarlo a agradecer a la presidenta Delcy Rodríguez durante los operativos por el sismo. Méndez rechazó el pedido, defendiendo el carácter estrictamente humanitario y neutral de su labor.
La salida de Manuel Adorni del Gobierno obliga a su renuncia en el directorio de YPF, donde representaba las acciones estatales Clase A. Su puesto sería ocupado por Diego Santilli, en una cúpula marcada por internas y cupos provinciales rotativos.
Tomás Rodríguez Ponte asumirá el Juzgado Federal N°2 de Lomas de Zamora tras el receso invernal, reemplazando al subrogante Luis Armella. El nuevo magistrado, de larga trayectoria judicial, heredará el caso Insaurralde y destrabará las resoluciones de fondo pendientes.
Los youtubers argentinos Beni Mármol y Pato Perrotta fueron detenidos en Miami por falsificar credenciales de prensa y entradas para el Mundial. La justicia de Miami-Dade ordenó mantenerlos bajo custodia bajo una fianza individual de 2.500 dólares.
La flexibilización comercial generó un ingreso récord de carnes vacuna, aviar y porcina para contener la inflación local. Ante la disparidad de precios, los consumidores modificaron sus hábitos, incrementando la ingesta de pollo y cerdo sin reducir el consumo proteico global.
La Justicia citó a declarar a policías y testigos para constatar si el vestidor con millones de dólares grabado por Jesica Cirio corresponde a la casa de Martín Insaurralde. Además, peritan dispositivos tecnológicos buscando maniobras de ocultamiento.
