Los nuevos cultivares surgidos de la colaboración entre la FAUBA y una empresa privada posicionan a la Argentina a la vanguardia del mejoramiento genético sustentable.
Los nuevos cultivares surgidos de la colaboración entre la FAUBA y una empresa privada posicionan a la Argentina a la vanguardia del mejoramiento genético sustentable.
El mercado global de frutas finas atraviesa una transformación impulsada por consumidores que buscan “snacks” saludables, ricos en antioxidantes y vitamina C. En este escenario, Argentina ha logrado consolidar una respuesta competitiva gracias a la innovación local.
Según informó Sobre la Tierra (SLT), el programa de mejoramiento genético desarrollado por la Facultad de Agronomía de la UBA (FAUBA) en conjunto con la empresa Early Crop ha dado un nuevo fruto: Moya, el cuarto cultivar de una serie diseñada para liderar las góndolas internacionales.
Esta colaboración público-privada, que se inició en 2009, ha logrado seleccionar cuatro variedades entre más de 30.000 plantas. Cada una responde a una demanda específica del mercado.
Mientras que la flamante Moya destaca por su gran calibre (18 mm) y un rinde de 6 kg/ha, sus predecesoras ya han ganado terreno: Naike es reconocida por su excelente sabor y textura, mientras que Tafí y Slender han sido premiadas por su resistencia natural a plagas y enfermedades.
El éxito de estos cultivares radica en tres pilares estratégicos detallados por Gustavo Schrauf, docente de Genética en la FAUBA. En primer lugar, son variedades extra tempranas, lo que permite cosechar en períodos donde la oferta mundial es baja y los precios son más elevados.
En segundo lugar, poseen una larga vida postcosecha, cualidad crítica para un país que exporta cerca del 90% de su producción y requiere que el fruto mantenga su calidad tras largos viajes.
Finalmente, su robustez las hace ideales para el manejo orgánico, un factor determinante considerando que el 80% de los arándanos argentinos de exportación se producen bajo estas normas.
“En el mundo hay pocos programas de mejoramiento que se enfoquen en manejos orgánicos”, destacó Schrauf a SLT, subrayando la ventaja competitiva de la genética nacional.
El impacto de este trabajo ha trascendido las fronteras, despertando el interés de potencias como Estados Unidos, China, Italia y España. Actualmente, el equipo liderado por Schrauf, junto a especialistas como Luis Taquini y Pablo Peralta, avanza en un proyecto de edición génica con China para lograr frutos aún más nutritivos y con mejores propiedades organolépticas.
El desafío pendiente, señala el informe de SLT, es adaptar estas genéticas —actualmente probadas con éxito en Tucumán— a otras regiones de Argentina y del mundo, asegurando que la ciencia argentina siga alimentando la demanda global de alimentos sanos y de alta calidad.
Con la producción de aceite más alta en 25 años y la mirada puesta en India, la cadena de valor del girasol se posiciona como un pilar estratégico de la economía nacional.
El operativo del Ministerio de Capital Humano cumplió con la Ley 27.654, relevando perfiles educativos y laborales para abordar la exclusión con datos precisos y geolocalización.
Con lúpulos andinos, maltas pampeanas y ciencia del CONICET, el sector artesanal busca consolidar su mercado. Una guía sobre el evento que une el campo con los bares de todo el país.
La inteligencia artificial y la automatización redefinen el mercado laboral. Las 5 claves de los especialistas para reinventarse y seguir siendo competitivo.
Con foco en tecnología, alimentos y energías, el programa Acelera Jujuy brindó mentorías de alto nivel a firmas locales. El rol del Estado como facilitador y el impacto en el empleo.
La Secretaría de Cultura impulsa circuitos guiados gratuitos en todo el país. Desde la Buenos Aires colonial hasta la vanguardia de Mar del Plata, una invitación a redescubrir nuestra identidad.
Los nuevos cultivares surgidos de la colaboración entre la FAUBA y una empresa privada posicionan a la Argentina a la vanguardia del mejoramiento genético sustentable.
El gobierno iraní justifica esta decisión como una respuesta directa al continuo bloqueo naval que Estados Unidos mantiene sobre los puertos de la República Islámica.
