Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
No hay Navidad o Año Nuevo sin este “clásico” de la gastronomía que habitualmente se prepara con peceto o lengua. Sin embargo, hay una nueva versión de este plato con cuadrada, un corte rendidor, muy sabroso y económico.
El Vitel Toné se originó en la región de Piamonte, en el noroeste de Italia. Su cercanía a los mares y al puerto de Génova les permitió tener acceso a dos de las materias primas originales del plato: la carne y el atún.
El primer paso es hervir el corte entero en agua con puerro, cebolla y apio, cortado en trozos, hojas de laurel, sal y pimienta. Una vez cocido, cortar en rodajas finas.
Para la salsa: licuar caldo, mayonesa, mostaza, vinagre de alcohol, anchoas, perejil picado y atún. Cuando la preparación está ligada, sumar la crema de leche y licuar nuevamente.
Para el armado: colocar las rodajas de peceto sobre una fuente y cubrir con la salsa. Decorar con huevo duro picado y perejil.
Fuente: carneargentina.gob.ar
Mediante un comunicado oficial emitido este miércoles, Grupo Octubre confirmó la compra del 100% de la productora Mandarina Contenidos, operación que incluye el canal de streaming Bondi, para ampliar su oferta audiovisual.
En una charla íntima y personal en el programa de entrevistas que conduce Luis Novaresio en A24, y que se podrá ver completa esta medianoche, Rodrigo Lussich confirmó el fin de su dupla con Adrián Pallares en Intrusos, desmintió un ultimátum de América TV y dejó abierta su continuidad en el canal.
El Gobierno argentino rechazó en la ONU la resolución contra el embargo comercial a Cuba y apoyó a Estados Unidos. La Cancillería justificó la medida en defensa de las libertades individuales, mientras la oposición alertó sobre el impacto en Malvinas.
El Ministerio de Salud mendocino clausuró preventivamente los quirófanos del Hospital Privado tras confirmar dos muertes y cinco contagios por Serratia marcescens, mientras analiza si otros dos pacientes fallecidos contrajeron la bacteria durante sus cirugías de octubre.
Tras unos comicios legislativos marcados por un récord de participación y el fantasma de la guerra, el bloque de Benjamín Netanyahu y la oposición quedaron en un virtual empate técnico. Se abre un complejo proceso de negociaciones bajo la supervisión del presidente Isaac Herzog.
Este jueves desde las 14, el Senado buscará aprobar la reforma de salud mental y un régimen de inversiones, en medio de tensiones con las provincias por financiamiento y reclamos al jefe de Gabinete.
Autoridades de la Universidad de Buenos Aires aprobaron este miércoles ortogar al papa León XIV el título de Doctor Honoris Causa, en reconocimiento a su trayectoria académica, docente y formativa, y su aporte al diálogo global.
El senador brasileño agradeció a Milei y a Trump desde Florida, tras evadir el cerco judicial en su país mediante un escape por la frontera argentina. A través de un explosivo comunicado, denunció una persecución del gobierno de Lula da Silva “fue un golpe de Estado”, remarcó.
