En el corazón de la Perla del Atlántico, la Trattoria Napolitana Vespoli custodia el legado de ser la primera sorrentinería de Argentina. Entre harina y retratos antiguos, este refugio gastronómico mantiene viva una receta familiar que transformó la nostalgia de los inmigrantes en un tesoro culinario irrepetible.
El 30 de diciembre se celebra el Día Mundial del Bacon, una tendencia global que consolida su presencia en el mercado argentino. Restaurantes porteños diversifican sus cartas con versiones ahumadas y artesanales para captar al público local.
Una especialista explica cómo distinguirlos y por qué educar al consumidor es más importante que asustarlo.
Frente a la presión del reloj y las altas temperaturas, la tendencia en la cocina de Nochebuena vira hacia lo práctico y lo infalible. Los expertos gastronómicos proponen un regreso a los clásicos, pero con técnicas simplificadas .
Especialistas en gastronomía y análisis de consumo difundieron recomendaciones para optimizar la preparación del plato clásico de las fiestas, mediante el uso de cortes económicos y métodos de cocción que aseguran la humedad de la carne y el sabor.
Considerado un emblema de las mesas festivas argentinas, este plato destaca por su versatilidad y frescura. Especialistas en gastronomía comparten los pilares fundamentales para que el relleno mantenga la textura ideal y la presentación sea profesional.
Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
Más allá de la tradición, el pollo y el cerdo se imponen por su versatilidad económica y su perfil saludable. Secretos y técnicas para lograr platos de nivel profesional en casa.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Los chefs más famosos del país lanzan sus versiones premium con materias primas de alta calidad. Con presentaciones exclusivas, los precios oscilan entre los $29.990 y los $56.000, posicionando a la creación de Damián Betular como la más costosa de la temporada frente a las opciones de Maru Botana, Donato, Ximena Sáenz y Mauricio Asta.
El secretario de Deportes, Fabián “Chino” Turnes, el presidente del Ente de Turismo, Valentín Díaz Gilligan; y el titular de AUSA, Juan Pablo Fasanella, a cargo de las obras en el Autódromo, estuvieron en el Gran Premio que se corrió en España para interiorizarse de los detalles de la organización.
La entidad expresó su satisfacción por el proyecto ley que obtuvo dictamen en el Senado y resaltó la importancia de consolidar la previsibilidad ambiental.
El estudio de PH, Podemos Hablar se convirtió una vez más en la escena de una emotiva confesión. Durante su paso por el programa de Telefe conducido por Andy Kusnetzoff, Pamela David abrió su corazón y abordó un tema que le genera un dolor recurrente: la permanente mirada ajena y las constantes descalificaciones hacia su …
El hecho ocurrió en el partido bonaerense de Guaminí. Tres de los pescadores fueron hallados el sábado sin vida y este domingo encontraron al guía.
De acuerdo al último informe realizado por el portal de clasificados Zonaprop en base a los avisos publicados en la plataforma, "el metro cuadrado de departamentos en la Ciudad de Buenos Aires volvió a subir un 0,2% en agosto y se ubicó en 2.476 dólares, un 11,5% por debajo del máximo histórico de la serie". …
El evento gastronómico reunió a cientos de visitantes en Perico, donde el gobernador anunció un proyecto financiado por el Banco Mundial para instalar cámaras de frío en el Parque Industrial.
