Expertos en seguridad alimentaria advierten sobre riesgos de contaminación cruzada al manipular bananas. Aunque su cáscara no es comestible, microorganismos y químicos pueden trasladarse a la pulpa mediante manos o utensilios si no se higienizan correctamente antes de pelarlas.
En el corazón de la ciudad, un establecimiento centenario desafía las tendencias gastronómicas minimalistas con porciones abundantes y recetas inalterables. Fundado hace más de un siglo, este refugio culinario se mantiene vigente gracias a su especialidad en carnes y un ambiente que invita a la nostalgia familiar.
En el corazón de la Perla del Atlántico, la Trattoria Napolitana Vespoli custodia el legado de ser la primera sorrentinería de Argentina. Entre harina y retratos antiguos, este refugio gastronómico mantiene viva una receta familiar que transformó la nostalgia de los inmigrantes en un tesoro culinario irrepetible.
El 30 de diciembre se celebra el Día Mundial del Bacon, una tendencia global que consolida su presencia en el mercado argentino. Restaurantes porteños diversifican sus cartas con versiones ahumadas y artesanales para captar al público local.
Una especialista explica cómo distinguirlos y por qué educar al consumidor es más importante que asustarlo.
Frente a la presión del reloj y las altas temperaturas, la tendencia en la cocina de Nochebuena vira hacia lo práctico y lo infalible. Los expertos gastronómicos proponen un regreso a los clásicos, pero con técnicas simplificadas .
Especialistas en gastronomía y análisis de consumo difundieron recomendaciones para optimizar la preparación del plato clásico de las fiestas, mediante el uso de cortes económicos y métodos de cocción que aseguran la humedad de la carne y el sabor.
Considerado un emblema de las mesas festivas argentinas, este plato destaca por su versatilidad y frescura. Especialistas en gastronomía comparten los pilares fundamentales para que el relleno mantenga la textura ideal y la presentación sea profesional.
Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
Más allá de la tradición, el pollo y el cerdo se imponen por su versatilidad económica y su perfil saludable. Secretos y técnicas para lograr platos de nivel profesional en casa.
Buenos Aires
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Virginia Gallardo compartió la invitación de Javier Milei para el acto con el papa León XIV en el Palacio Libertad, pero un fotomontaje junto a su hija desató una ola de cuestionamientos y burlas en las redes sociales.
En el centro de Tucumán, la Policía Federal detuvo a una pareja brasileña con alerta roja de Interpol. Están acusados de asesinar en Brasil a un programador de videojuegos para robarle dinero.
Dos pasajeros muertos y dieciséis heridos dejó este viernes el despiste de un autobús interurbano que colisionó contra un árbol en Lent. Entre las víctimas fatales se encuentran una niña y un joven de 18 años.
En el inicio de su gira europea, el seleccionado argentino de rugby perdió 42-12 frente a Irlanda en el Aviva Stadium, condicionado por fallas reiteradas en el juego aéreo y dos amonestaciones.
Rusherking contó en el programa de Mario Pergolini por eltrece el agobio que sufrió por las guardias periodísticas en su casa durante su romance con Eugenia Suárez y el impacto de su frase viral.
Un hombre de 27 años fue detenido en Córdoba acusado de amenazar de muerte al ministro Juan Pablo Quinteros. El sospechoso cayó en Villa Boedo luego de enviar fotos de armas a las redes policiales.
