El centro de entraña es un corte poco conocido que gana popularidad por su ternura, jugosidad y precio accesible. Su forma y textura permiten una cocción pareja y sencilla, ideal para asados. Expertos carniceros lo eligen como la opción para estas fiestas y el verano.
¡Prepárense para una conversación efervescente! Nos sentamos a charlar con Marisol de la Fuente, la multifacética Solsommelier: Sommelier internacional, Bartender, y periodista, con una misión clara: acercar el fascinante mundo del vino y las bebidas a todos los consumidores.
Más de la mitad de los argentinos las consume entre una y tres veces por semana, de acuerdo con un estudio del Centro de Empresas Procesadoras Avícolas
El sábado 22 y domingo 23 de noviembre de 2025, el Hipódromo de Palermo será sede del Festival del Sándwich, evento al aire libre con entrada libre y gratuita que presentará más de 150 variedades de sándwiches.
Bernarda Iudica transforma la experiencia gastronómica con Studio Be, un proyecto único que invita a crear comidas personalizadas, llenas de sabor, emoción y encuentros inolvidables.
Seis establecimientos argentinos destacan en la lista extendida que abarca los puestos 51 al 100, con presencia en Buenos Aires, Córdoba y Mendoza. La ceremonia oficial será el 2 de diciembre en Antigua, Guatemala.
Tandil volvió a hacer historia y recuperó el título del salame más largo del mundo con una pieza que midió 487,22 metros, presentada durante el Festival Chacinar. Esta hazaña superó los 469,18 metros que había alcanzado meses antes San Andrés de Giles.
Los platitos metálicos regresan a las mesas porteñas con fuerza, generando una discusión apasionada entre chefs, proveedores y comensales. ¿Recurso económico, símbolo cultural o un problema para la experiencia gastronómica?
En el marco de la 10° Semana de la Cocina Italiana en el Mundo, este sábado 15 de noviembre la Usina del Arte abre sus puertas con entrada libre a una feria que ofrecerá degustaciones, clases, música y productos típicos italianos.
Por primera vez en la historia, humanos cocinaron y comieron pollo y carne horneada en órbita, gracias a un horno especialmente diseñado para microgravedad instalado en la estación espacial Tiangong.
El EAAF identificó los restos de Mario Alberto Nívoli y otras once personas en el ex centro clandestino “La Perla”. Tras 49 años de búsqueda, su familia celebró el fin de la incertidumbre, transformando el concepto de desaparición en justicia.
En abril de 2026, las jubilaciones subirán un 2,9% tras conocerse el IPC de febrero. El haber mínimo ascenderá a $380.286,25, pudiendo alcanzar los $450.286,25 si se incluye el bono. Anses aplicará este ajuste también a la AUH y pensiones no contributivas.
Axel Kicillof se prepara para liderar el PJ bonaerense en reemplazo de Máximo Kirchner, prometiendo una etapa de renovación federal. Con el respaldo de Julio Alak, el gobernador consolida su proyección presidencial mientras busca ampliar la formación de cuadros técnicos.
Venezuela pactó con Repsol y Eni para asegurar el suministro de gas doméstico e industrial mediante la explotación de Cardón IV. El acuerdo, enmarcado en el plan estratégico 2026-2028, busca triplicar la producción petrolera y potenciar las exportaciones energéticas nacionales.
El presidente chileno José Antonio Kast ratificó que indultará a policías y militares condenados por la represión del estallido social de 2019. El mandatario, que analiza cada caso individualmente, busca reparar lo que considera una persecución judicial contra las fuerzas.
Pakistán bombardeó diversas regiones de Afganistán, incluidas Kabul y Kandahar, causando cuatro muertos y quince heridos en zonas residenciales. Islamabad justifica la ofensiva como una lucha contra insurgentes, mientras que el régimen talibán denuncia ataques contra civiles y depósitos logísticos.
Cuba excarcelará a 51 prisioneros tras un acuerdo con el Vaticano, en medio de tensiones con Washington. Amnistía Internacional criticó la falta de transparencia del anuncio y exigió confirmar si la medida incluye a personas detenidas por motivos políticos.
Un ataque contra una base francesa en Erbil, Irak, provocó la muerte del suboficial Arnaud Frion y dejó varios heridos. Emmanuel Macron condenó la agresión, subrayando que su misión antiterrorista es ajena al conflicto en Irán y exigiendo respeto internacional.
