En el corazón de la Perla del Atlántico, la Trattoria Napolitana Vespoli custodia el legado de ser la primera sorrentinería de Argentina. Entre harina y retratos antiguos, este refugio gastronómico mantiene viva una receta familiar que transformó la nostalgia de los inmigrantes en un tesoro culinario irrepetible.
El 30 de diciembre se celebra el Día Mundial del Bacon, una tendencia global que consolida su presencia en el mercado argentino. Restaurantes porteños diversifican sus cartas con versiones ahumadas y artesanales para captar al público local.
Una especialista explica cómo distinguirlos y por qué educar al consumidor es más importante que asustarlo.
Frente a la presión del reloj y las altas temperaturas, la tendencia en la cocina de Nochebuena vira hacia lo práctico y lo infalible. Los expertos gastronómicos proponen un regreso a los clásicos, pero con técnicas simplificadas .
Especialistas en gastronomía y análisis de consumo difundieron recomendaciones para optimizar la preparación del plato clásico de las fiestas, mediante el uso de cortes económicos y métodos de cocción que aseguran la humedad de la carne y el sabor.
Considerado un emblema de las mesas festivas argentinas, este plato destaca por su versatilidad y frescura. Especialistas en gastronomía comparten los pilares fundamentales para que el relleno mantenga la textura ideal y la presentación sea profesional.
Cómo preparar esta versión de un plato infaltable en las mesas de Navidad y Año Nuevo, empleando un corte rendidor, muy sabroso y económico.
Más allá de la tradición, el pollo y el cerdo se imponen por su versatilidad económica y su perfil saludable. Secretos y técnicas para lograr platos de nivel profesional en casa.
Más de 40 productores de todo el país presentarán sus elaboraciones el 20 y 21 de diciembre en el Hipódromo de Palermo. El evento busca conectar el trabajo artesanal con el consumidor y fomentar el valor agregado nacional.
Los chefs más famosos del país lanzan sus versiones premium con materias primas de alta calidad. Con presentaciones exclusivas, los precios oscilan entre los $29.990 y los $56.000, posicionando a la creación de Damián Betular como la más costosa de la temporada frente a las opciones de Maru Botana, Donato, Ximena Sáenz y Mauricio Asta.
Leonor de Borbón iniciará estudios superiores en la universidad pública madrileña tras consensuar la decisión con los Reyes. El programa de cuatro años, confirmado por Zarzuela, busca una formación homologada en áreas jurídicas, económicas y sociológicas en el campus getafeño.
En la Arena Ciudad de México, Flor Vigna conquistó el título de Supernova Génesis 2026 al vencer a la mexicana Alana Flores por decisión unánime. Durante la premiación, la argentina confesó que el boxeo fue su principal herramienta para superar una depresión profunda.
La divisa minorista trepó hasta los $1.440 este lunes en el Banco Nación tras meses de estabilidad nominal. La baja de las tasas de interés y el cierre de posiciones mensuales impulsaron la demanda, mientras el riesgo país volvió a acercarse a los 600 puntos.
Representantes de la mesa política oficialista coordinaron este lunes la estrategia legislativa para reactivar la reforma electoral. El encuentro sirvió para ultimar el informe que Manuel Adorni brindará el miércoles ante Diputados, respaldado por el Gabinete nacional y el Presidente.
El entrenador campeón del mundo es el máximo candidato de la dirigencia del Real Madrid para asumir tras el Mundial 2026.
El atacante que abrió fuego en la cena de corresponsales fue imputado formalmente. La justicia analiza un manifiesto “anticristiano” donde Allen detalla su plan para eliminar a la cúpula del gobierno y critica la “arrogante” falta de seguridad en el hotel.
Un niño de un año y medio sobrevivió a una caída en una ladera del cerro barilochense. Aunque se encuentra fuera de peligro, la Justicia secuestró la mochila para peritajes y abrió una investigación por presunta negligencia de los padres.
La Justicia federal analiza los ocho fetos hallados en bolsas de residuos para determinar el destino del embarazo de la nena de 12 años violada en Santiago del Estero. La historia clínica confirma tres procedimientos realizados en un solo día, mientras se investiga el rol de una ONG porteña que financió el traslado.
